Verrines macarons, chocolat, banane
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Dans une cuisine remplie de rires et de convivialité, les verrines macarons au chocolat et à la banane se préparent avec amour. La douceur des bananes caramélisées se marie parfaitement avec le chocolat fondant, rappelant les souvenirs d'enfance. Chaque bouchée offre un véritable réconfort.
Avec des coques de macarons croustillantes et une légère chantilly, ces verrines constituent un dessert idéal à partager après un repas. Faciles à réaliser, elles s'adaptent à toutes les occasions, que ce soit un dîner entre amis ou une simple envie de douceur. Ces petites merveilles séduisent par leur alliance de textures et de saveurs, promettant un moment de pur plaisir.
Avec des coques de macarons croustillantes et une légère chantilly, ces verrines constituent un dessert idéal à partager après un repas. Faciles à réaliser, elles s'adaptent à toutes les occasions, que ce soit un dîner entre amis ou une simple envie de douceur. Ces petites merveilles séduisent par leur alliance de textures et de saveurs, promettant un moment de pur plaisir.
Trucs & Astuces
- Utilisez des bananes bien mûres pour un goût plus sucré et une texture plus fondante.
- Préparez la ganache à l'avance pour qu'elle ait le temps de refroidir et d'épaissir.
- Variez les chocolats en utilisant du chocolat au lait ou blanc pour une touche différente.
- Ajoutez une pincée de sel à la ganache pour rehausser les saveurs.
- Servez dans des verrines transparentes pour mettre en valeur les différentes couches.
- Pour une touche de fraîcheur, ajoutez quelques feuilles de menthe en décoration.
- Ne pas trop remplir les verrines pour éviter que cela ne déborde lors de l'ajout de la chantilly.
Ingrédients
- Banane 1
- Sucre 20 grammes
- Pépites de chocolat 15 grammes
- Coques de macarons - en morceaux
- Ganache au chocolat 2 cuillères à soupes
- Chantilly
Préparation
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Étape 1Coupez la banane en rondelles et faites-la revenir dans du beurre.
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Étape 2Ajoutez le sucre et laissez caraméliser.
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Étape 3Laissez refroidir.
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Étape 4Dans la verrine, mettez les bananes dans le fond, ajoutez les pépites de chocolat.
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Étape 5Ajoutez les brisures de macarons.
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Étape 6Faites chauffer la ganache et versez-la sur les brisures.
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Étape 7Avant de servir, ajoutez la chantilly et dégustez tiède ou froid.
Une portion (env. 100 g) :
Calories 226 kcal
Protéines 1,9 g
Glucides 35,5 g
Lipides 6,7 g
Publié par Rolly
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer la banane par d'autres fruits comme des fraises, des framboises ou des mangues selon vos préférences.
Pour préparer la ganache, faites chauffer 100 g de crème liquide et ajoutez 100 g de chocolat noir. Mélangez jusqu'à obtenir une texture lisse.
Oui, vous pouvez acheter des coques de macarons prêtes à l'emploi dans de nombreuses pâtisseries ou supermarchés.
Les verrines peuvent être conservées au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours, mais il est préférable de les déguster le jour même.
Oui, vous pouvez préparer les éléments séparément à l'avance et assembler les verrines juste avant de servir.
Pour faire une chantilly maison, fouettez 200 ml de crème liquide entière avec 20 g de sucre jusqu'à obtenir des pics fermes.
Oui, vous pouvez utiliser un édulcorant de votre choix, mais ajustez la quantité selon les instructions du produit.
Oui, cette recette ne contient pas de noix, mais vérifiez toujours les ingrédients des coques de macarons pour éviter les allergies.
Il est recommandé d'utiliser du chocolat noir pour un goût riche, mais vous pouvez aussi utiliser du chocolat au lait si vous préférez.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres garnitures comme des noix, des éclats de caramel ou des fruits secs pour plus de texture.
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