Quiche aux épinards et boursin

Servez tiède avec une salade verte croquante avec des noix

  • Recette de cuisine 3.67/5
3.7/5 (3 votes)
12 Commentaires
259

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Quiche aux épinards et au boursin

Vraiment cette recette est simplissime mais délicieuse

Préparation : 25 mn ,
Cuisson : 30 mn ,,
pour 6 pers ,

Il faut :,
1 pâte feuilletée ,
1 boursin " pour moi 2 boursins de 150 g ail et fines herbes ",
10 cl de crème liquide " pour moi 25 cl de crème liquide n'ayant pas ,mis les 15 cl lait " ,
15 cl de lait ,
1 oeuf entier + 2 jaunes ,
100 g d'épinards frais " ou surgelés " ,
20 g de beurre ,
le jus d'un 1/2 citron ,
sel et poivre ou piment d'Espelette en poudre ,

Préparation:


Pour 1 moule de 25 cm.

Retirez les queues des épinards, les laver, puis les faire fondre dans un peu de beurre avec le 1/2 jus de citron, salez et poivrez puis les faire égoutter dans une passoire.

Chemisez votre moule à tarte avec la pâte feuilletée et piquez le fond à l'aide d'une fourchette.

Dans une jatte écrasez le boursin lui ajouter le lait et la crème " ou la crème seule ", bien mélanger puis ajoutez l'oeuf entier et les deux jaunes, salez et poivrez.

Répartissez les épinards égouttés sur la pâte feuilletée, puis versez dessus la préparation au boursin.

Enfournez four préchauffé à 180 ° pour une cuisson de 20 mn à 25 mn.

Servez tiède avec une salade verte croquante avec des noix...

Source : le mag saveurs.


Mots-clés: boursin, épinards, quiche

Une portion (env. 150 g) :
Calories 291 kcal   Protéines 5,8 g   Glucides 26,1 g   Lipides 14,5 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

 

12 commentaires

Mirèse

Afin d'éviter que les épinards, même égouttés, ne détrempent la pâte, il faut les sécher dans uns poêle bien chaude et protéger le fond de quiche avec de l’œuf battu et de la chapelure.Bon appétit

nihal

recette trés réussi

Severine

Recette faite seul bémol un peu fade!! Mais bon

Severine

Recette faite seul bémol un peu fade!! Mais bon

Invité

Peut-on utiliser une pâte brisée ?

Invité

peut-on utiliser une pâte brisée ??

Liloo

Une idée pour ce soir... hummm!

mimi

elle est trop bonne j'aimme bien la cuisinier

Louloulalune

Je vais l'essayer votre belle QUICHE.Je cuisine beaucoup avec du boursin.. ciboulette.

 

J'en mets sur un saumon cuit vapeur...... sur  un nid de rapinis ou de bébés épinards tres tendre

..et je me délecte..!!!

Louloulalune

Je vais l'eesayer.Je cuisne beaucop avec du boursin..

J'en mets sur un saumon cuit vapeur. sur des rapinis..et je me délecte..!!!

Ils ont envie d'essayer

 259Invité, Invité et 257 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.