Tarte salée surimi tomate
4 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
La tarte salée surimi tomate est un véritable délice à partager lors d'une soirée conviviale. Sa pâte brisée croustillante et sa garniture savoureuse séduisent les amateurs de fruits de mer. Les tomates apportent une touche de fraîcheur.
Cette tarte est idéale pour un apéritif ou comme plat principal léger. Elle invite à la gourmandise et à la simplicité.
Cette tarte est idéale pour un apéritif ou comme plat principal léger. Elle invite à la gourmandise et à la simplicité.
Trucs & Astuces
- Utilisez une pâte brisée fraîche pour un meilleur goût.
- Pour une texture plus légère, incorporez des blancs d'œufs montés en neige.
- Ajoutez des herbes fraîches comme du persil ou de la ciboulette pour rehausser les saveurs.
- Pour un goût plus prononcé, remplacez le surimi par du crabe ou des crevettes.
- Servez la tarte avec une sauce à base de yaourt et de citron pour un contraste frais.
- Pensez à préparer la tarte à l'avance et à la réchauffer au moment de servir.
- N'hésitez pas à varier les légumes en fonction de la saison.
Ingrédients
- Pâte brisée 1 rouleau
- Œufs 3
- Bâtons de surimi 7
- Fromage râpé 75 grammes
- Petites tomates 2
- Crème fraîche 20 centilitres
- Levure 0.5 sachet
- Sel
- Poivre
Préparation
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Étape 1Préchauffez votre four à 180°.
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Étape 2Déroulez la pâte brisée dans un plat à tarte et piquez-la avec une fourchette.
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Étape 3Lavez les tomates et découpez-les en petits cubes, puis mettez-les dans le fond de la tarte avec les bâtons de surimi découpés en cubes.
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Étape 4Dans un bol, mettez les œufs, la crème fraîche, la levure, et mélangez bien. Ajoutez le sel, le poivre, et le gruyère.
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Étape 5Versez le mélange dans le plat à tarte.
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Étape 6Enfournez pendant environ 25 minutes, en surveillant la cuisson.
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Étape 7Dégustez accompagné d'une salade.
Une portion (env. 230 g) :
Calories 559 kcal
Protéines 11,4 g
Glucides 36,6 g
Lipides 36,6 g
Publié par sally69
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, avec des notes de pomme et de poire, qui complétera la douceur du surimi et la richesse de la crème.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif et aromatique, offrant une acidité qui équilibrera la richesse de la tarte et rehaussera les saveurs des tomates.
- Rosé: Un rosé léger et fruité, parfait pour accompagner les plats à base de fruits de mer, apportant une touche de fraîcheur.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser une pâte feuilletée ou une pâte à tarte maison selon vos préférences.
Oui, vous pouvez remplacer le surimi par du thon, du saumon ou même des légumes pour une version végétarienne.
La tarte doit cuire environ 25 minutes à 180°C, mais il est important de surveiller la cuisson car les temps peuvent varier selon les fours.
Oui, vous pouvez préparer la tarte à l'avance et la conserver au réfrigérateur avant de la cuire. Il est recommandé de la cuire juste avant de servir pour qu'elle soit bien chaude.
Vous pouvez utiliser du fromage râpé de votre choix, comme du gruyère, de l'emmental ou même du fromage de chèvre pour une saveur différente.
Non, cette recette contient des œufs. Vous pouvez essayer de les remplacer par un substitut d'œuf, mais cela peut affecter la texture de la tarte.
La tarte est cuite lorsque le dessus est doré et qu'un couteau inséré au centre en ressort propre.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des poivrons, des courgettes ou des épinards pour plus de saveur et de nutrition.
Les restes de tarte peuvent être conservés au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours. Vous pouvez également les réchauffer au four.
Ça a l'air bon !
4 commentaires
Victoria
Ca l'air vraiment bon.
lafeecrochette
Cette une bonne idée, merci à toi.
Biz.
utopia
Bonne idée avec du surimi. Amitiés.
soizic45
Merci beaucoup très appétissante ta tarte des gros bisous