Sablés au chocolat
Ma 3ème recette de dessert sur Les Foodies : à vos casseroles...
1 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Farine 220 grammes
- Cacao en poudre - et du bon s'il vous plaît! 3 cuillères à soupes
- Levure 0.5 cuillère à café
- Sucre glace 130 grammes
- Beurre doux 75 grammes
- Beurre demi-sel mou 50 grammes
- Poudre d'amande 40 grammes
- Œuf 1
Préparation
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Étape 1Préchauffez le four à 160°.
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Étape 2Tamisez dans un saladier la farine, le sucre glace, le cacao et la levure. Ajoutez le beurre mou et la poudre d'amande. Incorporez l'œuf battu et mélangez à nouveau pour obtenir une pâte uniforme et compacte.
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Étape 3Déposez la pâte sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Aplatissez jusqu'à obtenir une épaisseur d'environ 1,5 cm. Taillez des carrés de la taille de votre choix, avec la pointe d'un couteau.
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Étape 4Enfournez pour 20 minutes. Laissez refroidir hors du four avant de décoller les sablés.
Une portion (env. 150 g) :
Calories 647 kcal
Protéines 10,2 g
Glucides 69,8 g
Lipides 32,0 g
Publié par Sayuri26
Accord mets et vin
- Vin doux naturel (Muscat): Un vin sucré et aromatique qui complète la richesse du chocolat.
- Porto Ruby: Un vin fortifié avec des notes de fruits rouges qui s'harmonise bien avec le chocolat.
- Merlot: Un vin rouge fruité et souple qui peut équilibrer l'intensité du chocolat.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer le cacao en poudre par du chocolat fondu, mais cela modifiera la texture et le goût des sablés.
Conservez les sablés dans une boîte hermétique à température ambiante pour qu'ils restent croustillants.
Oui, vous pouvez utiliser uniquement du beurre doux, mais cela changera légèrement le goût des sablés.
Oui, vous pouvez réduire la quantité de sucre selon vos préférences, mais cela peut affecter la texture des sablés.
Les sablés se conservent généralement jusqu'à une semaine dans une boîte hermétique.
Oui, vous pouvez ajouter des noix hachées ou des pépites de chocolat pour plus de texture et de saveur.
Les sablés au chocolat peuvent être servis tels quels ou accompagnés d'une tasse de thé ou de café.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver au réfrigérateur pendant quelques jours avant de la cuire.
Les sablés doivent être légèrement fermes au toucher et commencer à se fissurer sur le dessus lorsqu'ils sont cuits.
Merci !
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
titelul
ca a l air très bon ! Merci