Sorbet citron vert en caïpirinha
6 Commentaires
188 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Le sorbet citron vert façon caïpirinha est parfait pour profiter de l'été et se rafraîchir lors des journées ensoleillées. Cette recette associe la fraîcheur acidulée du citron vert à la douceur du rhum, rappelant les fêtes brésiliennes pleines de convivialité et de bonne humeur. Facile à préparer avec une sorbetière, ce dessert glacé est idéal pour partager un moment festif entre amis ou en famille. N'oubliez pas votre couteau zesteur pour relever le goût et préparez 6 verres à cocktail pour servir ce délicieux sorbet qui apportera une touche gourmande et rafraîchissante à toutes vos occasions.
Trucs & Astuces
- Pour un meilleur goût, utilisez des citrons verts frais et juteux.
- Assurez-vous que le rhum ou la cachaça soit de bonne qualité pour un meilleur résultat.
- Pour une texture parfaite, ne laissez pas le sorbet trop longtemps dans la sorbetière.
- Ajoutez quelques feuilles de menthe pour une touche de fraîcheur.
- Servez le sorbet immédiatement après l'avoir arrosé de rhum pour éviter qu'il ne fonde.
- Pour une présentation élégante, utilisez des verres à cocktail bien réfrigérés.
Ingrédients
- Rhum blanc ou cachaça 160 centilitres
- Sirop de sucre de canne 80 centilitres
- Citrons verts - Pour obtenir 20 cl de jus 4
- Sucre 250 grammes
- Eau 375 centilitres
- Feuilles de menthe - Pour décorer (facultatif)
Préparation
-
Étape 1La veille, préparez le sorbet en prélevant le zeste de 2 citrons et en pressant la totalité des citrons.
-
Étape 2Mélangez le sucre et l'eau, puis portez à ébullition. Ajoutez le jus de citron et laissez bouillir pendant 5 à 10 minutes. Éteignez le feu et ajoutez les zestes. Laissez infuser une nuit.
-
Étape 3Le jour même, filtrez le jus, puis faites-le prendre dans une sorbetière. Dans un grand bol, mélangez le rhum et le sirop de sucre. Répartissez le sorbet dans les verres, puis arrosez de rhum sucré et servez aussitôt.
Mots-clés: alcool, citron, citrons verts, cocktail rhum, cocktails, glace, rhum, sirop, sorbet, sorbet citron, sucre de canne
Une portion (env. 400 g) :
Calories 820 kcal
Protéines 20,1 g
Glucides 48,2 g
Lipides 48,2 g
Publié par Sayuri26
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser du rhum brun, mais cela changera légèrement le goût du cocktail.
Oui, vous pouvez verser le mélange dans un récipient et le placer au congélateur, en remuant toutes les 30 minutes jusqu'à ce qu'il soit pris.
Le sorbet peut se conserver jusqu'à 2 semaines au congélateur, mais il est préférable de le consommer rapidement pour une meilleure texture.
Oui, vous pouvez utiliser du miel ou un édulcorant artificiel, mais cela peut affecter le goût final.
Cela dépend de la taille de vos verres, mais en général, 2 à 3 boules de sorbet par verre suffisent.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres agrumes ou fruits tropicaux pour varier les saveurs.
Vous pouvez décorer avec des feuilles de menthe, des rondelles de citron vert ou des zestes de citron.
Oui, vous pouvez préparer le sorbet la veille et le conserver au congélateur jusqu'au moment de servir.
Des verres à cocktail ou des verres à margarita sont idéaux pour servir ce type de boisson.
Oui, ce cocktail contient de l'alcool en raison du rhum ou de la cachaça.
Ça a l'air bon !
6 commentaires
soizic45
un super sorbet merci ma chérie bisous
anick
joli ! mon pt cerf volant et bien frais kiss
Signe-Déco
Ton sorbet est parfait. merci bises
katcelau
j adore tres tres frais!!!!merci kat
catounette
Elle sont alléchantes,fraîches et porraient aisément remplacer le fameux trou Normand au milieu d'un repas,merci Sayu,bisous
vece helena
très jolie présentation . merci et bonne soirée