CREMEUX AUX AGRUMES SUR CAKE AUX FRUITS CONFITS
Une recette d' cake maison par Cristelle
4 Commentaires
167 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Beurre - fondu 110 grammes
- Orange 1
- Citron 1
- Sucre vanillé - maison 3 cuillères à soupes
- Œufs 4
- Yaourt grec - nature 1
Préparation
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Étape 1Émietter le cake et faire fondre le beurre. Mélanger le tout afin d'obtenir une pâte. Déposer dans le moule et façonner avec les mains. Réserver au frais.
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Étape 2Dans une jatte, fouetter les œufs avec le sucre et ajouter le yaourt.
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Étape 3Presser le citron et l'orange et ajouter ces jus au premier mélange.
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Étape 4Verser la crème sur la pâte et enfourner durant 15 à 20 minutes à 200°C.
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Étape 5Laisser refroidir et réserver au frais avant de servir.
Mots-clés: cake, cake sucré
Une portion (env. 90 g) :
Calories 173 kcal
Protéines 2,8 g
Glucides 5,5 g
Lipides 13,8 g
Publié par Cristelle
Accord mets et vin
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et fruité qui complète les agrumes du dessert.
- Moscato d'Asti: Un vin doux et pétillant qui apporte une belle harmonie avec le cake aux fruits confits.
- Chardonnay (non boisé): Un vin blanc avec une belle acidité qui équilibre la richesse de la crème.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser d'autres types de cakes, comme un cake au chocolat ou un cake nature, selon vos préférences.
Le crémeux aux agrumes peut être conservé au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 3 à 4 jours.
Oui, vous pouvez remplacer le yaourt grec par du fromage blanc ou un yaourt nature classique.
Ce dessert se sert frais, accompagné de zestes d'agrumes ou de fruits frais pour une touche de couleur.
Oui, vous pouvez préparer le crémeux à l'avance et le conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Cette recette donne environ 6 à 8 portions, selon la taille des parts.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres agrumes comme le pamplemousse ou la lime pour varier les saveurs.
La température idéale pour cuire le crémeux est de 200°C, comme indiqué dans la recette.
Oui, vous pouvez utiliser du sucre normal, mais le sucre vanillé ajoute une saveur supplémentaire.
Il est préférable de ne pas congeler le crémeux, car cela peut altérer sa texture.
Ça a l'air bon !
4 commentaires
Rosy
Bonsoir
Avec un reste de cake cela est possible de le faire en petites tartelettes avec cette recette
Invité
youpi
ça a l 'air super, mes petits enfants apprécieront sûrement,
je vais le faire mercredi MERCI
Cristelle
Bonjour Fola,
Je pense que tu peux remplacer le yaourt grec nature par un autre yaourt mais choisi un velouté qui a à peu près la même texture.
fola
salut ca doit etre bon mais est ce qu on peut remplacer un yaourt grec par un yaourt nature type danone nature mmmmmmmmmmerciiiiiiii .