Cristelle

CUPCAKES AU BEURRE DE CACAHUÈTES GLACAGE CHOCOLAT/VERGEOISE

Name: CUPCAKES AU BEURRE DE CACAHUÈTES GLACAGE CHOCOLAT/VERGEOISE
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Yield: 8

Recette de cuisine 4.73/5

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recette CUPCAKES AU BEURRE DE CACAHUÈTES GLACAGE CHOCOLAT/VERGEOISE

Temps de préparation: 45 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Les cupcakes au beurre de cacahuètes, c'est une vraie gourmandise à ne pas manquer ! Le beurre de cacahuètes apporte une texture super onctueuse et une richesse de saveurs qui font toute la différence. Le tout est sublimé par un glaçage au chocolat ultra décadent, pour une explosion de goûts sucrés-salés à chaque bouchée.

Parfaits pour un goûter entre amis ou une occasion spéciale, ces cupcakes raviront tous les amateurs de douceurs. Pour préparer une douzaine de ces petites merveilles, suivez cette recette simple et délicieuse.

Trucs & Astuces

Préchauffez le four à 180°C avant de commencer la préparation pour assurer une cuisson uniforme.
Utilisez des ingrédients à température ambiante, comme le beurre et les œufs, pour obtenir une pâte plus homogène.
Ne pas trop mélanger la pâte une fois les farines ajoutées, cela pourrait rendre les cupcakes durs.
Vérifiez la cuisson en insérant un cure-dent au centre des cupcakes ; il doit en ressortir propre.
Laissez refroidir complètement les cupcakes avant d'appliquer le glaçage pour éviter qu'il ne fonde.
Personnalisez le glaçage en ajoutant des noix hachées ou des pépites de chocolat pour plus de texture.
Conservez les cupcakes dans une boîte hermétique à température ambiante pour maintenir leur moelleux.

Ingrédients

Farine 100 grammes
Farine à gâteau 100 grammes
Beurre mou 175 grammes
Sucre en poudre 175 grammes
Oeufs 3
Beurre de cacahuètes 4 cuillères à soupes
Lait 1 cuillère à soupe
Caissettes en papier 12
Chocolat noir 75 grammes
Beurre 50 grammes
Sucre vergeoise 125 grammes
Crème fraîche épaisse entière 45 millilitres
Sucre glacé 175 grammes
Chocolat pour petit déjeuner 2 cuillères à soupes

Préparation

Étape 1

Préchauffer le four à 180°C et placer des caissettes en papier dans une plaque de 12 muffins.
Étape 2

Dans un saladier, mettre le beurre et le sucre, fouetter jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter les œufs un à un. Mettre le beurre de cacahuètes et continuer à fouetter.
Étape 3

Incorporer les farines tamisées ainsi que le lait. Mélanger afin d'obtenir une pâte lisse.
Étape 4

Déposer une grosse cuillère à soupe de pâte dans chaque caissette et cuire pendant 17 à 20 minutes. Laisser refroidir sur une grille.
Étape 5

Faire fondre sur feu doux le chocolat, la vergeoise, la crème fraîche et le beurre. Mélanger jusqu'à ce que le sucre fonde.
Étape 6

Hors du feu, ajouter le sucre glacé et le chocolat pour petit déjeuner préalablement tamisé.
Étape 7

Mettre le glaçage dans une poche à douille et décorer les cupcakes.