Iles flottantes aux marshmallows en 10 minutes chrono
4 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Découvrez la douceur des îles flottantes, un dessert léger et gourmand qui ravira petits et grands ! Ici, les blancs d'œufs montés en neige deviennent de véritables nuages délicats, prêts à flotter sur une mer onctueuse de crème anglaise. Pour simplifier la préparation, on utilise une crème anglaise toute prête, mais si vous avez un peu plus de temps, n'hésitez pas à la faire maison pour encore plus de saveurs.
Le sucre glace vient saupoudrer ces nuages sucrés, tandis que le pralin et les mini marshmallows apportent une touche croquante et colorée qui émerveillera vos papilles. Pensez à choisir un plat suffisamment grand : les blancs en neige doivent occuper la moitié du récipient car ils vont doubler de volume à la cuisson. En quelques minutes seulement, ce dessert simple mais raffiné vous promet un véritable voyage sucré, où chaque bouchée est un nuage de bonheur.
Alors, prêts à vous lancer dans la réalisation de ces îles flottantes qui feront le bonheur de toute la famille ?
Le sucre glace vient saupoudrer ces nuages sucrés, tandis que le pralin et les mini marshmallows apportent une touche croquante et colorée qui émerveillera vos papilles. Pensez à choisir un plat suffisamment grand : les blancs en neige doivent occuper la moitié du récipient car ils vont doubler de volume à la cuisson. En quelques minutes seulement, ce dessert simple mais raffiné vous promet un véritable voyage sucré, où chaque bouchée est un nuage de bonheur.
Alors, prêts à vous lancer dans la réalisation de ces îles flottantes qui feront le bonheur de toute la famille ?
Trucs & Astuces
- Utilisez un plat suffisamment grand pour que les blancs en neige puissent doubler de volume sans déborder.
- Montez les blancs en neige avec une pincée de sel pour une meilleure tenue.
- Ajoutez le sucre glace progressivement lorsque les blancs commencent à prendre.
- Cuisez au micro-ondes à mi-puissance pour éviter de brûler les blancs.
- Servez dans des coupes élégantes pour une présentation soignée.
- Ajoutez des garnitures variées comme des fruits ou des éclats de chocolat pour plus de saveurs.
- Préparez la crème anglaise à l'avance pour gagner du temps lors de la préparation.
Ingrédients
- Blancs d'œuf 4
- Sucre glace 4 cuillères à soupes
- Crème anglaise 1 brique
- Pralin
- Mini marshmallows
Préparation
-
Étape 1Dans un plat allant au micro-onde, montez vos blancs en neige avec une petite pincée de sel. Quand ceux-ci commencent à bien prendre, ajoutez petit à petit le sucre glace.
-
Étape 2Mettez à cuire vos blancs en neige au micro-onde à mi-puissance (500 Watts) pendant 45 secondes, puis sortez le plat du micro-onde pendant 1 minute. Remettez vos blancs d'œufs à cuire au micro-onde pendant 1 minute à pleine puissance (1000 Watts).
-
Étape 3Dressez vos îles flottantes dans de belles coupes, en mettant d'abord la crème anglaise, puis le blanc d'œuf, finissez en parsemant de pralin et de mini-marshmallows.
Mots-clés: blanc en neige au micro-ondee, Ile flottante, recette marschmallow
Une portion (env. 50 g) :
Calories 60 kcal
Protéines 2,7 g
Glucides 9,1 g
Lipides 0,9 g
Publié par Signe-Déco
Questions fréquentes
Cette recette peut être réalisée en seulement 10 minutes.
Oui, vous pouvez utiliser des blancs d'œufs en poudre, mais assurez-vous de suivre les instructions de réhydratation sur l'emballage.
Oui, vous pouvez utiliser une crème pâtissière ou une crème fouettée, mais cela changera légèrement le goût et la texture.
Il est préférable de consommer les îles flottantes immédiatement, mais vous pouvez les conserver au réfrigérateur pendant quelques heures.
Oui, vous pouvez personnaliser la recette avec d'autres garnitures comme des fruits frais, du chocolat râpé ou des noix.
Servez-les dans des coupes individuelles pour une présentation élégante.
Il est recommandé de les préparer juste avant de servir pour qu'ils conservent leur légèreté.
Utilisez une puissance de 500 Watts pour la première cuisson et 1000 Watts pour la seconde.
Oui, vous pouvez les remplacer par des guimauves coupées en morceaux ou d'autres types de bonbons.
Non, cette recette contient des œufs, il est donc déconseillé aux personnes allergiques.
Ça a l'air bon !
4 commentaires
Signe-Déco
Oui dessert complètement régressif. J'adoore. Merci les filles pour vos petits mots. Bizz
catounette
Rapidos et super idée,merci à toi,bisous
soumia
pas mal comme recette,avec plein de couleur,belle presentation, bravo por l'utilisation de marshmallows
sisirena
miammissime et vraiment rapide!
merci
bizzzzzz