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Je vous propose une soirée "croque-monsieur"

Name: Je vous propose une soirée "croque-monsieur"
Prep time: 45 min
Cook time: 5 min
Yield: 4

Recette de cuisine 4.60/5

4.6/5 (5 votes)

5 Commentaires

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recette Je vous propose une soirée "croque-monsieur"

Temps de préparation: 45 minutes

Temps de cuisson: 5 minutes

Difficulté: Facile

Le croque-monsieur, un grand classique de la cuisine française, séduit par sa simplicité et son goût gourmand. Né au début du 20ème siècle, il est rapidement devenu un incontournable des cafés parisiens. La recette traditionnelle associe pain de mie, jambon et fromage, mais il existe de nombreuses variantes.

Ici, on vous propose une version italienne originale avec du jambon de Parme et des champignons de Paris. Pour préparer 4 croques, il vous faudra 8 tranches de pain de mie, 2 belles tranches de jambon de Parme, 8 champignons frais, 4 cuillères à soupe de mascarpone, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, un peu de beurre salé et du poivre. En France, le croque-monsieur s'accompagne souvent d'une salade verte pour un repas équilibré.

Aujourd'hui, ce plat continue d'inspirer chefs et amateurs, qui n'hésitent pas à le revisiter avec de nouvelles saveurs. Pour une touche sucrée, essayez le croque-monsieur des îles, qui mélange 8 tranches de pain de mie, 2 bananes, du citron vert, 2 cuillères à soupe de rhum, du sucre en poudre, un sorbet au citron vert et un peu de beurre. Que ce soit pour un déjeuner rapide ou une soirée conviviale entre amis, le croque-monsieur reste un plat chaleureux et réconfortant à partager.

Trucs & Astuces

Utilisez du pain de mie frais pour un croque-monsieur croustillant et savoureux.
Ne surchargez pas les ingrédients pour éviter que le croque-monsieur ne déborde lors de la cuisson.
Préchauffez votre appareil à croque-monsieur pour garantir une cuisson uniforme et rapide.
Ajoutez des herbes fraîches comme du basilic ou du persil pour rehausser les saveurs.
Servez avec une salade verte pour un repas équilibré et frais.
Pour un goût encore plus riche, utilisez un mélange de fromages fondants comme le mozzarella et le cheddar.
Ne négligez pas le temps de repos après la cuisson pour que le fromage se fixe bien avant de couper.

Ingrédients

Pain de mie 8 tranches
Jambon de Parme - belles 2 tranches
Champignons de Paris 8 beaux
Mascarpone 4 cuillères à soupes
Huile d'olive 1 cuillère à soupe
Beurre salé
Poivre
Bananes 2
Citron vert 1
Rhum 2 cuillères à soupes
Sucre en poudre
Sorbet au citron vert non traité
Beurre 50 grammes

Préparation

Étape 1

Épluchez vos champignons, faites-les revenir dans une poêle avec l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient un peu dorés.
Étape 2

Tartinez de beurre chaque tranche de pain de mie (la partie beurrée ira côté gril).
Étape 3

Prenez une tranche côté non beurré, mettez la moitié d'une tranche de jambon de Parme, les champignons, et la cuillère de mascarpone, recouvrez d'une tranche de pain de mie en laissant le côté beurré sur le dessus.
Étape 4

Répétez la même opération pour les 3 autres croque.
Étape 5

Faites-les cuire dans votre appareil à croque-monsieur (vous pouvez aussi utiliser le gril de votre four en les surveillant bien et en les retournant).
Étape 6

Épluchez les bananes, coupez-les en rondelles.
Étape 7

Faites fondre le beurre dans une poêle, ajoutez les bananes. Saupoudrez les bananes de sucre en poudre et laissez-les revenir à feu moyen 5 minutes, puis faites-les flamber avec le rhum que vous aurez préalablement chauffé.
Étape 8

Tartinez de beurre chaque tranche de pain de mie (la partie beurrée ira côté gril).
Étape 9

Prélévez le zeste du citron, faites-le blanchir dans une casserole d'eau en ébullition 2 minutes, puis coupez-le en lanières très fines.
Étape 10

Prenez une tranche côté non beurré, disposez les rondelles de bananes flambées dessus et parsemez de zestes de citron puis recouvrez d'une tranche de pain de mie en laissant le côté beurré sur le dessus.
Étape 11

Répétez la même opération pour les 3 autres croque.
Étape 12

Faites-les cuire dans votre appareil à croque-monsieur (vous pouvez aussi utiliser le gril de votre four en les surveillant bien et en les retournant).
Étape 13

Mots-clés: croque-monsieur, croque-monsieur salé, croque-monsieur sucré

Une portion (env. 230 g) :
Calories 487 kcal Protéines 11,7 g Glucides 53,9 g Lipides 16,4 g

Publié par Signe-Déco

Accord mets et vin

Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, avec des notes de pomme et de poire, qui complétera parfaitement le croque-monsieur au jambon de Parme.
Pinot Noir: Un Pinot Noir léger et élégant, avec des arômes de cerise et de framboise, qui s'accordera bien avec les saveurs des champignons et du mascarpone.
Riesling: Un Riesling demi-sec, avec une belle acidité et des notes d'agrumes, qui apportera une fraîcheur agréable au croque-monsieur à la banane.

Questions fréquentes

Combien de croque-monsieur cette recette permet-elle de préparer ?

Cette recette permet de préparer 4 croque-monsieur.

Puis-je remplacer le jambon de Parme par un autre type de jambon ?

Oui, vous pouvez remplacer le jambon de Parme par un autre type de jambon selon vos préférences, comme du jambon blanc ou du jambon cru.

Est-il possible de préparer ces croque-monsieur à l'avance ?

Oui, vous pouvez préparer les croque-monsieur à l'avance et les conserver au réfrigérateur. Il suffit de les réchauffer dans un appareil à croque-monsieur ou au four avant de servir.

Quelle est la meilleure façon de cuire les croque-monsieur ?

La meilleure façon de cuire les croque-monsieur est d'utiliser un appareil à croque-monsieur, mais vous pouvez également les cuire au gril de votre four en les surveillant bien.