Mes petits-beurre faits maison
Magnifiques,un grand merci - campanule
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Farine 500 grammes
- Beurre demi-sel 200 grammes
- Eau 125 centilitres
- Sel 2 grammes
- Sucre 200 grammes
- Levure chimique 0.5 sachet
Préparation
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Étape 1Dans une casserole, faites chauffer à feu doux le sucre, le beurre, le sel et l'eau jusqu'à ébullition. Éteignez votre feu et laissez reposer 20 minutes en remuant fréquemment.
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Étape 2Mélangez la farine avec la levure, puis versez votre préparation dessus. Mélangez au début avec votre cuillère en bois, puis finissez à la main, votre pâte doit être lisse et molle. Enrobez-la dans un film alimentaire et laissez-la reposer au frais pendant 3 heures.
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Étape 3Quand vous sortirez votre pâte du réfrigérateur, ne vous inquiétez pas, celle-ci sera dure. Coupez-la en 4, cela sera plus pratique pour l'étaler.
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Étape 4Farinez votre plan de travail, étalez votre pâte finement. Puis découpez vos petits-beurre à l'aide d'un emporte-pièce rectangulaire (vous n'êtes pas obligés d'avoir l'emporte-pièce et le tampon spécial).
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Étape 5Dépôsez vos petits rectangles de pâte sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé et enfournez à four chaud à 180° pendant 12 minutes.
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Étape 6Voilà, ils sont prêts à être dévorés.
Mots-clés: home made, Petits-beurre
Une portion (env. 120 g) :
Calories 498 kcal
Protéines 7,2 g
Glucides 67,0 g
Lipides 19,1 g
Publié par Signe-Déco
Questions fréquentes
Cette recette permet de réaliser environ 50 petits-beurre.
Oui, vous pouvez utiliser du beurre doux, mais vous devrez ajouter une petite quantité de sel supplémentaire pour compenser.
La pâte doit reposer au frais pendant 3 heures.
Le four doit être préchauffé à 180°C.
Les petits-beurre doivent cuire pendant environ 12 minutes.
Oui, vous pouvez ajouter des arômes comme de la vanille ou des épices comme de la cannelle selon vos préférences.
Les petits-beurre doivent être légèrement dorés sur les bords. Surveillez-les attentivement pour éviter qu'ils ne brûlent.
Oui, vous pouvez congeler les petits-beurre une fois qu'ils sont complètement refroidis.
La pâte doit être lisse et molle, mais pas collante.
Non, vous pouvez découper les petits-beurre avec un couteau si vous n'avez pas d'emporte-pièce.
Merci !
Votes
ahahaha, Aurélie et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
32 commentaires
ahahaha
cool ca l air bon!!
Cathynounou
facile à faire et encore plus facile à déguster,super bon.........
campanule
magnifiques,un grand merci
Ploumanach
après les œufs au lait, les petits beurre..... j'adore !!!
Mirabelle 54
excellent
Diane
Je viens de terminer la recette. Ca a l'air tres bon. Mais du coup je vais mettre la pâte au frigo toute la nuit : c'est pas grave?
Sylvie
bonjour j'ai le kit pour faire les petits beurre. la recette est bonne met je suis deçu car la marquage disparait à la cuisson. comment faite vous pour qu'il reste? merci pour les conseils
Asmaa
J ai essayé ,c étais très bon sauf un peu dur par rapport au petits beurre que je connaisse .à votre avis ,cela serai du quoiqu'on ?
anick
ils sont parfaits bizzzzzzzzzzz
janeton
c'est miammmmmm bizzzzzzzzz