Mes petits-beurre faits maison
Magnifiques,un grand merci - campanule
32 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Farine 500 grammes
- Beurre demi-sel 200 grammes
- Eau 125 centilitres
- Sel 2 grammes
- Sucre 200 grammes
- Levure chimique 0.5 sachet
Préparation
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Étape 1Dans une casserole, faites chauffer à feu doux le sucre, le beurre, le sel et l'eau jusqu'à ébullition. Éteignez votre feu et laissez reposer 20 minutes en remuant fréquemment.
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Étape 2Mélangez la farine avec la levure, puis versez votre préparation dessus. Mélangez au début avec votre cuillère en bois, puis finissez à la main, votre pâte doit être lisse et molle. Enrobez-la dans un film alimentaire et laissez-la reposer au frais pendant 3 heures.
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Étape 3Quand vous sortirez votre pâte du réfrigérateur, ne vous inquiétez pas, celle-ci sera dure. Coupez-la en 4, cela sera plus pratique pour l'étaler.
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Étape 4Farinez votre plan de travail, étalez votre pâte finement. Puis découpez vos petits-beurre à l'aide d'un emporte-pièce rectangulaire (vous n'êtes pas obligés d'avoir l'emporte-pièce et le tampon spécial).
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Étape 5Dépôsez vos petits rectangles de pâte sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé et enfournez à four chaud à 180° pendant 12 minutes.
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Étape 6Voilà, ils sont prêts à être dévorés.
Mots-clés: home made, Petits-beurre
Une portion (env. 120 g) :
Calories 498 kcal
Protéines 7,2 g
Glucides 67,0 g
Lipides 19,1 g
Publié par Signe-Déco
Questions fréquentes
Cette recette permet de réaliser environ 50 petits-beurre.
Oui, vous pouvez utiliser du beurre doux, mais vous devrez ajouter une petite quantité de sel supplémentaire pour compenser.
La pâte doit reposer au frais pendant 3 heures.
Le four doit être préchauffé à 180°C.
Les petits-beurre doivent cuire pendant environ 12 minutes.
Oui, vous pouvez ajouter des arômes comme de la vanille ou des épices comme de la cannelle selon vos préférences.
Les petits-beurre doivent être légèrement dorés sur les bords. Surveillez-les attentivement pour éviter qu'ils ne brûlent.
Oui, vous pouvez congeler les petits-beurre une fois qu'ils sont complètement refroidis.
La pâte doit être lisse et molle, mais pas collante.
Non, vous pouvez découper les petits-beurre avec un couteau si vous n'avez pas d'emporte-pièce.
Merci !
Votes
ahahaha, Aurélie et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
32 commentaires
catounette
Ils sont bien beaux tes petits beurres,pour Buhota,j'en ai vu dans le Super U ou je fais mes courses en Août,peut-être en ont-ils encore.Merci pour ta recette,bise
najself
hum trop bon
buhota
merci! je vais chercher!
Signe-Déco
Merci à vous pour vos coms vraiment sympa.
Buhota, j'ai trouvé l'emporte pièce et son tampon chez un libraire ils sont accompagnés d'un petit livret de recette très sympa. D'ailleur je suis en train de confectionner une maison en petit beurre bientôt la photo. Bises ma belle.
yummyfood
TOP !!!
buhota
miam!! au moins ceux là ils n'ont pas de "cochonneries" dedans! où as tu trouvé tes emporte pièces? ils sont super!
Christal
super ses petits beurres bizzzz
soizic45
bonjour ma petite NATHALIE TES PETITS BEURRE . sont vraiment super je te félicite ma chérie BRAVO . DES GROS BISOUS
katcelau
avec mon café hummmmmmmmmmmmm biz kat
sisirena
j'adoooooooooore!!!
bizzzzzzzzzzzz