Petits pots au chocolat
Une recette d'entrée chocolatée par Signe-Déco
8 Commentaires
182 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Jaunes d'œufs 4
- Œuf 1
- Lait 500 millilitres
- Sucre en poudre 80 grammes
- Chocolat noir 150 grammes
- Beurre - pour les ramequins
Préparation
-
Étape 1Préchauffez votre four à 150°.
-
Étape 2Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre dans une casserole avec 1 cs d'eau. Remuez avec une cuillère en bois et versez le lait en mélangeant bien. Faites chauffer encore 3 minutes.
-
Étape 3Mélangez les jaunes d'œufs et l'œuf dans un saladier, ajoutez le sucre puis fouettez le tout pendant 3 minutes, puis versez le lait chocolaté et mélangez le tout.
-
Étape 4Beurrez 6 ramequins et remplissez-les de la crème au chocolat.
-
Étape 5Disposez vos ramequins dans un bain-marie, enfournez et faites cuire pendant 30 minutes environ selon votre four.
-
Étape 6Laissez les crèmes refroidir et placez-les au réfrigérateur minimum 1 heure.
Mots-clés: choclat, crème au chocolat, petit pot au chocolat
Une portion (env. 140 g) :
Calories 254 kcal
Protéines 5,5 g
Glucides 24,8 g
Lipides 12,4 g
Publié par Signe-Déco
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser du chocolat au lait, mais cela rendra le dessert plus sucré et moins intense en chocolat.
Les petits pots au chocolat se conservent jusqu'à 3 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Oui, vous pouvez préparer les petits pots au chocolat la veille et les laisser au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Oui, vous pouvez utiliser du lait d'amande, de soja ou d'avoine, mais cela peut légèrement modifier la texture et le goût.
Assurez-vous que la cuisson a été suffisante. Si la crème est encore liquide après 30 minutes, prolongez la cuisson de quelques minutes.
Oui, vous pouvez ajouter un extrait de vanille ou du café pour rehausser la saveur de votre crème au chocolat.
Les petits pots au chocolat sont cuits lorsque la surface est légèrement ferme au toucher, mais le centre doit rester un peu tremblotant.
Oui, les ramequins en silicone fonctionnent très bien pour cette recette et facilitent le démoulage.
Des ramequins d'environ 150 à 200 ml sont idéaux pour cette recette.
Ça a l'air bon !
8 commentaires
soizic45
du chocolat du chocolat !! j'adore bisous
kekeli
Je commencerais par croquer le carré de chocolat !
khadyja
DES RECETTES COMME JE LES AIME,BON WEEK MA GRANDE BIZ
katcelau
c est bon pour le moral!!! et je ss pas la compagnie creolehihihih bizs kat
catounette
Que c'est réconfortant le chocolat!! merci Nat,bises
anick
et bien moi ...je craque et j'assume les kilos hihi
un régal !
bizzzzzzzz
janeton
qui pourrait résisiter ?
eh bien moi ,je résiste ,mais les w end ,je m'octroie un bon dessert !na!bizzzzz poulette !
Christal
un petit pot pour mes quatre-heure bizzz