Rougaille de saucisses

Une recette d'entrée très facile par Signe-Déco

  • Recette de cuisine 4.67/5
4.7/5 (6 votes)
4 Commentaires
240

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 Kg de saucisses (chipolatas) 2 Oignons émincés 2 Gousses d'ail écrasées Quelques branchettes de thym 5 Tomates pelées fraîche ou 1 grosse boîte de tomates pelées 1/2 Cc de gingembre 1 Cc de curcuma 1/2 Cc de piment de cayenne 1 Cs d'huile d'olive Sel.

Préparation:

Pour mon repas créole, j'ai décidé de faire une rougaille et de la présenter en destructuré.


Coupez vos saucisses en morceaux.


Dans une sauteuse, faîte revenir vos saucisses et l'oignon jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, puis ajoutez les tomates pelées, le thym et l'ail, mélangez et laissez mijotez 5 minutes avant d'ajouter, le curcuma, le piment de cayenne, le gingembre et le sel si besoin selon votre goût.


Mélangez bien et laissez mijoter 30 minutes.


Servez avec un riz blanc et des haricots rouges.


Bon appétit !!!


Retrouvez toutes mes recettes sur mon blog www.signe-deco.org

Une portion (env. 470 g) :
Calories 925 kcal   Protéines 47,0 g   Glucides 23,5 g   Lipides 65,8 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

 

4 commentaires

Liloumoto

Excellent ! Simple et rapide merci????

gyslaine

ah! que du bonheur j en ai l eau a la bouche

anick

ollé belle envolée de saveurs pour les papilles , super ...et bise épicée

janeton

ça doit etre tres tres bon bizzzzzzzz ma poulette

Votes

gyslaine, greg et 4 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 4.67/5

4.7/5 (6 votes)

 =  6 votes

Ils ont envie d'essayer

 240Invité, Invité et 238 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.