Rouleaux de printemps aux crevettes

Une recette d'entrée proposée par Signe-Déco

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

8 Galettes de riz 12 Crevettes 8 Feuilles de menthe 1 Petit paquet de vermicelle de riz

Préparation:

Faites cuire le vermicelle 3 minutes dans de l'eau bouillante salée. Égouttez- le et faites -le rafraîchir, puis réservez.  


Coupez vos crevettes en deux dans le sens de l'épaisseur.  


Faites tremper 1 galette de riz dans un saladier d'eau tiède pour la ramollir.


Puis posez- la sur un torchon sec et propre, disposez 3 demi-crevettes au centre de la galette de riz, la feuille de menthe puis le vermicelle.  


Roulez la galette sur elle-même en fermant les extrémités.


Recommencez la même opération pour les galettes restantes.


Réservez vos rouleaux de printemps au frais au minimum 1 heure, pour que les arômes se mélangent bien.  


Servez-les avec une sauce à nem.


www.signe-deco.org



Mots-clés: crevette, cuisine asiatique, cuisine vietnamienne, rouleaux de printemps, Rouleaux de printemps aux crevettes

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3 commentaires

Signe-Déco

Mercià toi pour la leçon de chinois.

melayers

 xièxiè  merci en chinois la prononcacion un bien jolie plat j'adore l'asie bisoussss

catounette

J'adore!! merci,bizzz

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