Galette de chips

Une recette d'accompagnement originale par Sissum

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3 Commentaires
124

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

Ingrédients (1 gourmand - 0. 30 €) : 
- Pommes de terre, Graisse de canard (ou d'oie), Sel, Poivre

Préparation:

Croustillante, un accompagnement sympa et original... !


ma p'tite recette : galette de chips 


Simple... !


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Épluchez et coupez en fines lamelles 2 pommes de terre (à l'aide d'une râpe/mandoline). Surtout ne pas les laver de patates (car sinon, l'amidon disparait et elles ne se collent pas entre elles pour faire la crêpe).

Dans une poêle à feu doux, mettez 1 cuillère à café de graisse de canard. Disposez vos lamelles de pommes de terre en commençant par l'extérieur et en les superposant légèrement. Faites cuire jusqu'à la dorure, puis retournez délicatement la galette pour la dorer de l'autre face.


Égouttez la galette sur du sopalin. 


Servez aussitôt en salant et poivrant légèrement.


Pour accompagner la viande, le poisson,...


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- Préparez vos fines lamelles de pommes de terre...



- Disposez vos lamelles en partant de l'extérieur...



une b'lle galette de chips 


Publié par

Ça a l'air bon !

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3 commentaires

Sissum

mdr wakanda
merci mon Jean

wakanda

alors ca je t'avoues te la prendre dans l'idée de la trafiquer^^ pas sur du resultat mais a tenter

jeanmerode

belle et bonne galette de pommes de terre

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 124Invité, Invité et 122 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.