GELÉE DE TILLEUL POUR BIEN DORMIR
19 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
À la fin d'une longue journée, rien de tel qu'une douce gelée de tilleul pour apaiser l'esprit. Cette recette simple et réconfortante apporte une touche de sérénité à chaque tasse de tisane. Avec ses notes florales et son goût délicat, elle devient un incontournable pour ceux qui cherchent à bien dormir.
Cette gelée peut être ajoutée aux tisanes pour sucrer ou adoucir les infusions amères. Pensez à la préparer pour vos soirées cocooning. Un grand merci à celles qui ont tenté de joindre pendant les petits tracas techniques.
En attendant, profitez de cette recette et savourez chaque cuillère.
Cette gelée peut être ajoutée aux tisanes pour sucrer ou adoucir les infusions amères. Pensez à la préparer pour vos soirées cocooning. Un grand merci à celles qui ont tenté de joindre pendant les petits tracas techniques.
En attendant, profitez de cette recette et savourez chaque cuillère.
Trucs & Astuces
- Utilisez des herbes fraîches pour une saveur optimale.
- Ne laissez pas le tilleul infuser plus de 5 minutes pour éviter l'amertume.
- Ajoutez un peu de jus de citron pour équilibrer la douceur.
- Pour une gelée plus ferme, utilisez un sucre gélifiant de qualité.
- Conservez la gelée dans des pots stérilisés pour prolonger sa durée de vie.
- Retournez les pots immédiatement après les avoir remplis pour créer un vide d'air.
- Servez la gelée avec des tisanes pour une touche sucrée.
Ingrédients
- Tilleul frais 5 poignées
- Eau 1 litre
- Citron 1/2
- Sucre gélifiant 500 grammes
Préparation
-
Étape 1Faire infuser le tilleul pendant 5 minutes.
-
Étape 2Mettre l'infusion, le citron et le sucre à cuire en mélangeant.
-
Étape 3Faire cuire à gros bouillon pendant 8 minutes, bien mélanger et de suite mettre en pots, les retourner et laisser refroidir.
Mots-clés: GELEE DE TILLEUL POUR BIEN DORMIR
Une portion (env. 220 g) :
Calories 256 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 63,0 g
Lipides 0,0 g
Publié par soizic45
Questions fréquentes
La gelée de tilleul est connue pour ses propriétés apaisantes et relaxantes, ce qui peut aider à améliorer la qualité du sommeil.
Oui, vous pouvez utiliser du tilleul séché, mais ajustez la quantité car le tilleul séché est plus concentré en saveurs.
La gelée de tilleul peut être conservée pendant environ un an si elle est stockée dans un endroit frais et sombre.
Il est préférable d'utiliser du sucre gélifiant pour obtenir la bonne consistance, mais vous pouvez essayer d'autres types de sucre avec des agents gélifiants.
La gelée est prête lorsqu'elle atteint une consistance gélifiée, ce que vous pouvez tester en versant une petite quantité sur une assiette froide.
Oui, la gelée de tilleul est généralement sans danger pour les enfants, mais il est toujours bon de consulter un pédiatre en cas de doute.
Oui, vous pouvez ajouter des épices comme la cannelle ou des fruits pour varier les saveurs.
Vous pouvez l'utiliser comme tartinade sur du pain, dans des tisanes, ou comme garniture pour des desserts.
Bien que le tilleul soit généralement sûr, il est conseillé de consulter un professionnel de santé si vous êtes enceinte, allaitez ou prenez des médicaments.
Si la gelée présente des signes de moisissure, une odeur désagréable ou une texture anormale, il est préférable de ne pas la consommer.
Ça a l'air bon !
Votes
Dans Ma Cuisine, Rosy et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
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19 commentaires
Marie-therese
A quelle période faut il recolter les fleurs de tilleul
val
approximativement combien de gr cela fait 5 pingnées de feuille de tilleul,svp?
Rosy
Bonjour Soizic,
J'spère que tu vas bien ,je cherchais une tisane pour moi dormir ( à la place de mes cachets)et je suis tombée sur ta recette de gelée pas plus mal,je vais essayer avec des sachets car de la fraiche ce n'est pas le moment
Bisous
Dans Ma Cuisine
Cette gelee je la verrai bien avec un peu de fois gras en tout les cas elle va dans mes preferes. Merci ma belle
soizic45
Je ne pense pas que les feuilles sois parfumés !! par contre une amie en a fait avec des sachets de tilleul !! mais je ne l'ai pas goûté il faut tenter pouquoi pas bonne soirée CHANTAL bisous
collcha
j'en profite pour faire un tour sur tes recettes, mon tilleul n'a jamais produit de fleur encore, c'est un arbre agé que l'on a replanté chez moi puis je mettre que les feuilles pour cette recette , bisou
Sayuri26
Merci pour cette belle astuce, ma chérie, pour moi qui suis insomniaque ça m'aidera surement. Et en plus c'est bon!
lafeecrochette
Toujours de belles photos, de beaux napperons (et oui je me répète !) et de bonnes recettes !
Bisous.
katcelau
extra ta recette hummmm a faire bizzzzzz kat
kitkat
ça doit être extra !