MUFFINS AUX FRAISES DES BOIS
Une recette de muffins maison par soizic45
5 Commentaires
202 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Farine 250 grammes
- Sucre 120 grammes
- Levure chimique 1 paquet
- Sel 0.25 cuillère à café
- Œufs 3
- Crème fraîche 25 centilitres
- Extrait de vanille 1 cuillère à café
Préparation
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Étape 1Préchauffez le four à 180°.
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Étape 2Dans une jatte, mélangez la farine, le sucre, la levure et le sel. Incorporez les œufs, la crème fraîche et l'extrait de vanille, sans trop travailler la pâte.
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Étape 3Ajoutez les fraises décongelées et remplissez les moules à muffins. Faites cuire pendant 20 minutes. Vérifiez la cuisson en piquant la pointe d'un couteau au cœur du muffin ; elle doit ressortir sèche. À déguster avec du fromage blanc battu, de la crème fraîche et quelques fraises.
Une portion (env. 180 g) :
Calories 607 kcal
Protéines 10,6 g
Glucides 97,4 g
Lipides 14,2 g
Publié par soizic45
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser des fraises fraîches. Assurez-vous de les laver et de les couper en morceaux avant de les ajouter à la pâte.
Les muffins se conservent jusqu'à 3 jours à température ambiante dans un contenant hermétique, ou jusqu'à une semaine au réfrigérateur.
Oui, vous pouvez remplacer la crème fraîche par du yaourt nature ou du lait, mais cela peut légèrement modifier la texture et le goût des muffins.
Pour vérifier la cuisson, piquez un muffin avec la pointe d'un couteau. Si elle ressort sèche, les muffins sont cuits.
Oui, vous pouvez congeler les muffins. Assurez-vous de les laisser refroidir complètement avant de les placer dans un sac de congélation.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres fruits comme des myrtilles ou des framboises, mais ajustez la quantité pour ne pas trop humidifier la pâte.
Utilisez des moules à muffins standard, qui mesurent environ 7,5 cm de diamètre.
Oui, vous pouvez réduire la quantité de sucre selon votre goût, mais cela peut affecter la texture et la douceur des muffins.
Pour des muffins plus moelleux, évitez de trop travailler la pâte et assurez-vous de ne pas trop cuire.
Oui, vous pouvez ajouter des noix ou des pépites de chocolat pour varier les saveurs.
Ça a l'air bon !
5 commentaires
katcelau
soizic ne t inquiette pas moi j ai fait comme toi avec ma recette de gateau a la pomme de terre et moi aussi j etais fatigué elle est tres bien ta recette 5/5 bisssssssss kat
chouya
Ohhh vivement la saison des bonnes fraises pour de telles recettes délicieuses
siaskas
Tu as raison ma chère Soizic ......au dodo moi aussi.Bisous et bonne nuit.
soizic45
chère SIASKAS je suis très fatigué ! je crois que je devrais aller faire un gros DODO
siaskas
Que fais-tu avec les oeufs ma Soizic ? hihihihi.Bisous