Pêches en verrines façon Melba
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Pour le dessert, la verrine de pêches façon Melba apporte une touche de légèreté à un repas convivial. Elle allie harmonieusement fromage blanc vanillé et pêches juteuses, créant un véritable délice. Le coulis de framboise ajoute une note acidulée, contrastant parfaitement avec la douceur des fruits.
Des amandes effilées croquantes viennent parfaire le tout, offrant une texture agréable en bouche. Préparée rapidement, cette verrine se conserve au frais pour un plaisir optimal au moment de servir. Cette recette simple et savoureuse saura ravir les papilles tout en restant légère.
Des amandes effilées croquantes viennent parfaire le tout, offrant une texture agréable en bouche. Préparée rapidement, cette verrine se conserve au frais pour un plaisir optimal au moment de servir. Cette recette simple et savoureuse saura ravir les papilles tout en restant légère.
Trucs & Astuces
- Utilisez du fromage blanc à 0% pour une version légère de cette recette.
- Ajoutez un peu de jus de citron aux pêches pour rehausser leur saveur.
- Pour un goût encore plus prononcé, remplacez le fructose par du miel ou du sirop d'érable.
- Servez les verrines bien froides pour une sensation rafraîchissante.
- Décorez avec des framboises fraîches pour une touche de couleur et de saveur.
- Pour une texture encore plus crémeuse, incorporez un peu de crème fouettée au fromage blanc.
- N'hésitez pas à varier les fruits selon la saison pour des verrines toujours différentes.
Ingrédients
- Fromage blanc - à 0% 120 grammes
- Fructose 1 cuillère à café
- Sucre vanillé 1 sachet
- Demi-pêches - au sirop égouttées 4
- Gelée de framboise 2 cuillères à cafés
- Amandes effilées 15 grammes
Préparation
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Étape 1Ajoutez au fromage blanc, le fructose et le sachet de sucre vanillé, puis réservez au frais.
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Étape 2Détaillez les demi-pêches en petits dés. Dans un ramequin, délayez la gelée de framboise avec 3 cuillères à soupe d'eau, placez-la au micro-ondes 1 minute, puis remuez pour que le mélange soit homogène.
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Étape 3Dans vos verrines, placez au fond une partie des dés de pêche, puis recouvrez du fromage blanc vanillé. Nappez de coulis de framboise. Renouvelez l'opération, puis placez les verrines au congélateur 30 minutes.
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Étape 4Sortez les verrines 15 minutes avant de servir et décorez avec les amandes et, selon votre goût, d'autres décorations.
Mots-clés: dessert verrine, verrine, verrine fruits
Une portion (env. 90 g) :
Calories 171 kcal
Protéines 5,6 g
Glucides 26,3 g
Lipides 3,8 g
Publié par soizic45
Questions fréquentes
Les verrines peuvent être conservées au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez remplacer le fructose par du miel, du sirop d'érable ou un autre édulcorant de votre choix.
Oui, vous pouvez utiliser des pêches fraîches, mais assurez-vous de les peler et de les cuire légèrement si nécessaire.
Vous pouvez ajouter un peu de gélatine ou de l'agar-agar pour épaissir la gelée de framboise.
Oui, vous pouvez préparer les verrines jusqu'à 24 heures à l'avance et les conserver au réfrigérateur.
Vous pouvez ajouter des fruits frais, des copeaux de chocolat, ou des herbes comme la menthe pour décorer.
Cette recette contient peu de sucre, mais il est toujours préférable de consulter un professionnel de santé pour des conseils personnalisés.
Cette recette permet de réaliser environ 4 à 6 verrines, selon la taille.
Oui, vous pouvez remplacer les pêches par d'autres fruits comme les mangues, les fraises ou les poires.
Vous pouvez servir les verrines sur un plateau décoré et ajouter des feuilles de menthe ou des fleurs comestibles pour une touche élégante.
Ça a l'air bon !
Votes
Mamounette69110, Invité et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Mamounette69110 et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
17 commentaires
Mamounette69110
A faire
reva
merci beaucoup pour toutes tes belles recettes gros bisous
nicolase
terrible se dessert bisous ma soizic
catounette
Le régime Cohen est parfaitement équilibré,pas de grosses restrictions et pas de carences,tes verines me tentent,merci,bises
soizic45
merci JAMIE d'avoir essayé ma recette elle est très facile à faire, et surtout très légère!! je te souhaite une bonne soirée et des gros bisous
jamie
J'ai essayé la recette. Mmmm.... divin!
Merci!
cece69
oh quelle joli verrine merci bisous
bonne soirée!!!
fatima84
super dessert rapide et frais,merci soizic,bonne soirée
choupette two
ça m'as l'air très onctueux !!!
merci soizic et bonne soirée à toi bisette
khadyja
gros bisous soizic et merci pour tes excellentes rcettes,bon apres -midi