ENDIVES AUX POMMES
Une recette d'entrée simple et rapide par sophye
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes)
4 Belles endives emincées 3 Petites pommes(royal gala) 1 Càs de persil plat ciselé 1 Càs de basilic ciselé 1 Càc de coriandre ciselée 2 Càs de vinaigre de balsamique 3 Càs d'huile d'olive 1 Càc de sauce soja(maggi) Sel Poivre du moulin.
Préparation
Epluchez et coupez les pommes en petits morceaux, mélangez avec les endives émincées, ajoutez persil, ciboulette, coriandre, sel, poivre, mélangez le tout.
Ajoutez l'huile, le vinaigre, le soja, et 1 càs d'eau, mélangez et rectifiez l'assaisonnement si nécéssaire.
PS : vous pouvez rajouter des cerneaux de noix, des raisins.....
Mots-clés: basilic, coriandre, persil plat, salade d'endives aux pommes
Une portion (env. 90 g) :
Calories 103 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 8,0 g
Lipides 6,2 g
Publié par sophye
