Tiramisu café

Une recette de tiramisu moelleuse par Speranza92

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (1 vote)
1 Commentaires
126

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

500 g de mascarpone5 oeufs100 g de sucre en poudreBiscuits à la cuiller ( 1 paquet de 200g)Café fort style expresso, senseo etc..Cacao en poudre non sucré

Préparation:

- Cassez les oeufs. Mettre les blancs dans un saladier et les jaunes dans un autre.


- Ajouter le sucre aux jaunes d'oeufs et fouettez jusqu'à ce que le mélange blanchisse.


- Incorporer le mascarpone en petits morceaux.


- Fouettez jusqu'à ce que le mélange soit lisse.


- Faire monter les blancs en neiges avec une pincée de sel.


- Incorporer les blancs montés à la préparation précédente (jaunesd'oeufs et sucre).


- Faire votre café (environ 1 mug et demi) et réserver.


- Dans 8 verrines de grosse taille ou 8 verres, casser des morceaux de biscuits à la cuiller au fond (1 biscuit par verre voir 1 et demie selon la taille).


- Avec une petite cuillère, arroser vos biscuits avec le café, (Pas trop il faut garder un côté croquant/moelleux), pour qu'ils soient imbibés.


- Recouvrer ensuite avec la préparation au mascarpone.


Personnellement je suis une grande fan du mascarpone, je fais donc juste une couche de biscuits et une grosse couche de mascarpone, mais rien ne vous empêche de cumuler des couches plus fines en alternance à votre gré, et selon la taille de vos verrines ).


- Saupoudrez vos verrines de chocolat en poudre.


PS : Vous pouvez également faire ce dessert dans un grand plat rectangulaire, en laissant vos bicuits entiers et en les trempant directement dans le café, puis en les disposant au fond du plat et toujours en alternant une couche de biscuits et une de mascarpone.


Bon' Appétit .


Mots-clés: café, tiramisu

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

 

valérie pamina

j ai apprécié cette recette je vous remerci de l avoir posté

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    valérie pamina a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 126Invité, Invité et 124 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.