Biscuits citron-vanille
Une recette de biscuits simple et rapide par titelul
5 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Beurre 100 grammes
- Sucre en poudre 160 grammes
- Vanille en poudre 0.5 cuillère à café
- Zeste de citron - d'un petit citron
- Jus de citron - (1/2) 20 grammes
- Extrait de citron - quelques gouttes
- Œuf 1
- Sel - 1 pincée
- Vanille en poudre 0.5 cuillère à café
- Bicarbonate de soude 2 pincées
- Farine - (voir plus si l'œuf est gros) 200 grammes
- Sucre glace 50 grammes
Préparation
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Étape 1Préchauffer le four à 180°.
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Étape 2Battre dans un récipient le beurre mou ou fondu avec le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange ait une texture homogène. Ajouter ensuite l'œuf, le zeste de citron, le jus de citron, l'extrait de citron et la vanille en poudre. Bien mélanger au fouet. Ajouter ensuite la levure, le sel, le bicarbonate et la farine. Mélanger et ajouter de la farine si besoin pour obtenir une pâte pas trop collante.
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Étape 3Faire des petites boules de pâte avec vos mains, les rouler dans le sucre glace et les aplatir sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Réitérer l'opération jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de pâte.
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Étape 4Saupoudrer les gâteaux avec le reste de sucre glace.
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Étape 5Enfourner 12 à 15 minutes à 180° (selon le four que vous avez).
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Étape 6Sortir et laisser refroidir.
Une portion (env. 100 g) :
Calories 324 kcal
Protéines 4,9 g
Glucides 34,1 g
Lipides 17,5 g
Publié par titelul
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser du beurre salé, mais cela ajoutera un goût salé à vos biscuits. Si vous préférez un goût plus doux, optez pour du beurre doux.
Les biscuits doivent être légèrement dorés sur les bords et encore un peu moelleux au centre. Ils continueront à cuire légèrement après avoir été sortis du four.
Oui, vous pouvez utiliser du jus d'orange ou de lime, mais cela changera le goût des biscuits.
Les biscuits se conservent dans une boîte hermétique à température ambiante pendant environ une semaine.
Oui, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat pour une touche gourmande. Ajoutez-les à la pâte avant de former les boules.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours avant de cuire les biscuits.
Ces biscuits se dégustent très bien tièdes ou à température ambiante, accompagnés d'une tasse de thé ou de café.
Oui, vous pouvez utiliser un mélange de farine sans gluten, mais cela peut affecter la texture des biscuits.
Pour des biscuits plus moelleux, évitez de trop cuire et assurez-vous de ne pas ajouter trop de farine.
Oui, vous pouvez congeler les biscuits cuits. Assurez-vous de les placer dans un contenant hermétique pour éviter les brûlures de congélation.
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Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Recettes similaires
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5 commentaires
Sara la veneta
Je prend note merci à vous
anick
ils sont très réussis et surement bons
bizzzzzz
titelul
Merci beaucoup à vous ! Bisous
sisirena
miam miam!!!!
je prends pour mon petit-déj
merci
bizzzzzzzz
melayers
coucou tu nous à fait des bon biscuits au citron j'aime beaucoup et paraisse trés léger bisousss