Bouchées choco blanc-pralin
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Le chocolat blanc est l'ingrédient phare de ces bouchées. Il apporte une douceur exquise, parfaite pour les amateurs de sucré. Associé au pralin, ce mélange crée une harmonie de saveurs irrésistible.
Chaque bouchée offre un délicieux contraste entre crémeux et croquant. Ces petites douceurs sont idéales pour accompagner un café ou pour une pause gourmande à tout moment de la journée.
Chaque bouchée offre un délicieux contraste entre crémeux et croquant. Ces petites douceurs sont idéales pour accompagner un café ou pour une pause gourmande à tout moment de la journée.
Trucs & Astuces
- Utilisez du chocolat blanc de bonne qualité pour un meilleur goût.
- Ajoutez une pincée de fleur de sel pour rehausser le goût du chocolat.
- Pour une texture plus lisse, mixez le pralin avant de l'incorporer.
- Laissez reposer la préparation au frigo au moins 4 heures pour un meilleur résultat.
- Décorez les bouchées avec un peu de chocolat noir fondu pour un contraste de saveurs.
- Utilisez un couteau chaud pour couper les bouchées, cela évite de les casser.
- Conservez les bouchées dans une boîte hermétique pour préserver leur fraîcheur.
Ingrédients
- Chocolat blanc 200 grammes
- Beurre 20 grammes
- Lait 50 millilitres
- Sel - une pincée
- Sucre vanillé 2 sachets
- Extrait de vanille
- Lait en poudre 100 grammes
- Pralin 100 grammes
Préparation
-
Étape 1Dans une casserole, faire fondre le beurre avec le sel, les 2 types de lait, l'extrait de vanille et les sachets de sucre vanillé.
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Étape 2Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie et mélanger les deux préparations.
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Étape 3Ajouter le pralin, bien mélanger.
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Étape 4Mettre la préparation dans un petit plat carré ou rectangulaire préalablement recouvert de papier film (pour moi, c'est un plat carré de 15*15cm).
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Étape 5Réserver au frigo au moins deux heures pour que le tout durcisse.
-
Étape 6Puis sortir, démouler et couper en petits carrés de la taille voulue.
Une portion (env. 80 g) :
Calories 396 kcal
Protéines 8,2 g
Glucides 36,0 g
Lipides 22,9 g
Publié par titelul
Questions fréquentes
Vous pouvez utiliser du chocolat au lait ou du chocolat noir, mais cela modifiera le goût et la texture de la recette.
Oui, vous pouvez utiliser des noix hachées, des amandes ou même des éclats de caramel pour une texture différente.
Ces bouchées se conservent jusqu'à une semaine au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Oui, vous pouvez ajouter des arômes comme de l'orange ou du café pour varier les saveurs.
Oui, vous pouvez utiliser du chocolat blanc sans lactose et remplacer le beurre par de l'huile de coco.
Cela dépend de vos préférences, mais des carrés de 2 à 3 cm de côté sont généralement appréciés.
Oui, vous pouvez congeler les bouchées, mais assurez-vous de bien les emballer pour éviter les brûlures de congélation.
Vous pouvez les saupoudrer de cacao, de noix de coco râpée ou les tremper dans du chocolat.
Les bouchées auront une texture crémeuse et fondante grâce au chocolat blanc et au pralin.
Oui, vous pouvez doubler la recette, mais assurez-vous d'utiliser un plat plus grand pour le mélange.
Ça a l'air bon !
Votes
- campanule a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
campanule
le chocolat blanc,un vrai délice hummmmm