Crème chocolat 100% régime
7 Commentaires
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
La crème chocolat est un dessert incontournable qui ravit tous les amateurs de douceurs. Grâce à son cacao en poudre riche, cette recette met en avant la profondeur et l'intensité du chocolat. En utilisant du lait écrémé, elle offre une option légère.
Chaque cuillerée se savoure sans culpabilité. La combinaison d'aspartame et de maïzena assure une texture veloutée et onctueuse. Ce dessert est parfait pour satisfaire les envies de sucré.
Idéale pour un régime, cette crème chocolat prouve qu'il est possible de se faire plaisir tout en prenant soin de sa santé.
Chaque cuillerée se savoure sans culpabilité. La combinaison d'aspartame et de maïzena assure une texture veloutée et onctueuse. Ce dessert est parfait pour satisfaire les envies de sucré.
Idéale pour un régime, cette crème chocolat prouve qu'il est possible de se faire plaisir tout en prenant soin de sa santé.
Trucs & Astuces
- Utilisez du lait écrémé pour une version légère de la recette.
- Pour une texture plus onctueuse, incorporez le cacao progressivement afin d'éviter les grumeaux.
- Si vous n'êtes pas au régime, remplacez l'aspartame par du sucre pour un goût plus sucré.
- Laissez bien refroidir la crème avant de la mettre au réfrigérateur pour une meilleure consistance.
- Pour une touche gourmande, ajoutez une pincée de sel pour rehausser le goût du chocolat.
- Servez la crème dans des ramequins individuels pour une présentation élégante.
- Décorez avec des copeaux de chocolat ou des fruits frais pour une belle finition.
Ingrédients
- Lait écrémé - lait entier si vous n'êtes pas au régime 1 litre
- Cacao en poudre 60 grammes
- Maïzena 85 grammes
- Aspartame - sucre si vous n'êtes pas au régime 90 millilitres
Préparation
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Étape 1Faire chauffer le lait dans une casserole.
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Étape 2Dans un récipient, mélanger la farine, l'aspartame et le cacao. Ajouter un peu de lait tiède petit à petit pour ne pas faire de grumeaux.
-
Étape 3Puis ajouter tout le lait. Remettre le tout dans la casserole et cuire à feu doux jusqu'aux premiers bouillons en remuant sans cesse.
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Étape 4Verser aussitôt dans des petits ramequins. Laisser bien refroidir puis réserver au frais.
Mots-clés: crème chocolat sans oeufs sans sucre sans graisse
Une portion (env. 140 g) :
Calories 91 kcal
Protéines 4,3 g
Glucides 12,9 g
Lipides 0,0 g
Publié par titelul
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser du lait entier si vous n'êtes pas au régime.
Utilisez du cacao en poudre non sucré pour une meilleure saveur.
Oui, vous pouvez utiliser un autre édulcorant de votre choix ou du sucre si vous n'êtes pas au régime.
Laissez la crème refroidir à température ambiante avant de la mettre au réfrigérateur.
Cette recette peut être adaptée pour les diabétiques en utilisant des édulcorants appropriés, mais il est toujours préférable de consulter un professionnel de santé.
Oui, vous pouvez ajouter des arômes comme de la vanille ou des épices comme de la cannelle pour varier les saveurs.
La crème se conserve généralement 3 à 5 jours au réfrigérateur.
Il est déconseillé de congeler cette crème, car la texture peut être altérée après décongélation.
Cette recette donne environ 4 à 6 portions, selon la taille des ramequins.
Pour une crème plus épaisse, vous pouvez augmenter la quantité de maïzena.
Ça a l'air bon !
7 commentaires
Pennamen
Bonjour, si on met du lait d amande cela change en cb niveau calories svp?
titelul
j'ai oublié de le préciser mais le cacao est bien entendu non sucré et dégraissé !!La crème prend avec la maizena.. J'espère que la recette va te plaire ! Bisous
Hardys Girl
remplacer le cacao par du cacao dégraissé et non sucré et ça sera encore moins calorique
j'ai bien envie d'essayer ta recette elle me donne envie , merci mais j'ai du mal a comprendre comment la préparation va prendre la texture d'une crème juste en chauffant?
mijane
une creme speciale regime ,j'adore ,5/5 bizzzzzzz
titelul
Merci catounette et caprissa!bises
Caprissa
merci beaucoup Titeul ! à tester pressto
bisousss 5/5
catounette
merci à toi,je la fais de cette façon pour mon diabète,bises