Flan pâtissier sans pâte
Une recette de flan facile et rapide par titelul
4 Commentaires
239 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Oeufs 6
- Lait 500 millilitres
- Crème liquide 200 millilitres
- Farine 80 grammes
- Sucre 150 grammes
- Extrait de vanille 1 cuillère à café
- Beurre une noisettes
Préparation
-
Étape 1Préchauffer le four à 180°.
-
Étape 2Beurrer un moule à gâteau.
-
Étape 3Faire chauffer le lait et la crème, puis ajouter l'extrait de vanille.
-
Étape 4Dans un saladier, mettre les œufs et le sucre, battre au fouet et incorporer la farine tamisée.
-
Étape 5Verser petit à petit le lait chaud tout en continuant de remuer.
-
Étape 6Verser la préparation du flan pâtissier dans le moule beurré et mettre au four en laissant cuire environ 30 minutes, jusqu'à ce que le flan pâtissier sans pâte soit doré.
-
Étape 7Laisser refroidir, démouler et déguster bien frais.
Mots-clés: flan pâtissier
Une portion (env. 160 g) :
Calories 237 kcal
Protéines 7,8 g
Glucides 28,2 g
Lipides 7,8 g
Publié par titelul
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser du lait écrémé, mais cela peut affecter la texture et la richesse du flan.
Le flan pâtissier peut être conservé au réfrigérateur pendant 3 à 5 jours.
Oui, vous pouvez remplacer la crème liquide par du lait, mais le flan sera moins crémeux.
Oui, vous pouvez ajouter du chocolat fondu ou du café pour varier les saveurs.
Un moule à gâteau en silicone ou un moule à charnière est recommandé pour faciliter le démoulage.
Le flan est cuit lorsque le dessus est doré et qu'un couteau inséré au centre en ressort propre.
Il est préférable de ne pas congeler le flan, car cela peut altérer sa texture.
Le flan se déguste bien frais, vous pouvez le servir avec un coulis de fruits ou de la crème chantilly.
Oui, vous pouvez réduire la quantité de sucre selon vos préférences, mais cela peut affecter le goût.
Oui, vous pouvez utiliser des substituts d'œufs, mais cela peut changer la texture finale du flan.
Ça a l'air bon !
4 commentaires
anick
miammmmmmmm
comme tj, bizzzzzzzz
titelul
Merci à vous Dominique et marie victoryne !
marie-victoryne
je vais esseyer merci
Dominique
ça a l'air tout à fait délicieux. Malheureusement, 6 oeufs, ce n'est pas possible quand on a du cholestérol. Merci pour ton partage.