Ghoribas
Une recette de dessert simple et rapide par titelul
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Farine 150 grammes
- Poudre d'amande 100 grammes
- Sucre glace 50 grammes
- Sel 1 pincée
- Beurre fondu 50 grammes
- Huile - Neutre de préférence, mais si c'est de l'huile d'olive, c'est très bon quand même 50 grammes
- Huile 3 cuillères à soupes
- Levure chimique - 1/2 paquet 5 grammes
- Cannelle - Bonne cuillère 1 cuillère à café
Préparation
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Étape 1Dans un récipient, mélanger la farine, la poudre d'amande, le sel et le sucre glace.
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Étape 2Ajouter ensuite le beurre fondu et l'huile. Mélanger et regrouper la pâte sablée obtenue, enrouler de papier sulfurisé et mettre une nuit au frigo.
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Étape 3Le lendemain, préchauffer le four à 180°.
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Étape 4Éclater la pâte en sable dans un récipient, ajouter la levure et 3 cuillères à soupe d'huile d'olive. Mélanger à la main et rassembler la pâte en une boule.
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Étape 5Faire des petites boules de la taille d'une noix et déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
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Étape 6Saupoudrer chaque boule de pâte avec la cannelle.
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Étape 7Enfourner 15 minutes à 180°.
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Étape 8Sortir, laisser refroidir et déguster.
Une portion (env. 70 g) :
Calories 424 kcal
Protéines 6,7 g
Glucides 25,4 g
Lipides 30,6 g
Publié par titelul
Questions fréquentes
Les ghoribas sont des biscuits marocains à base de farine, de poudre d'amande et d'huile, souvent parfumés à la cannelle.
Oui, vous pouvez remplacer la poudre d'amande par de la poudre de noisette ou de la noix de coco, mais cela changera légèrement le goût.
Les ghoribas se conservent dans une boîte hermétique à température ambiante pendant environ une semaine.
Oui, l'huile d'olive peut être utilisée et ajoute une saveur délicieuse aux ghoribas.
Les boules de pâte doivent être de la taille d'une noix pour une cuisson uniforme.
Oui, il est recommandé de laisser reposer la pâte au réfrigérateur pendant une nuit pour obtenir une meilleure texture.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres épices comme de la cardamome ou de la vanille selon vos préférences.
Les ghoribas doivent être légèrement dorées sur le dessus, mais encore moelleuses à l'intérieur.
Oui, vous pouvez congeler les ghoribas. Assurez-vous de les placer dans un contenant hermétique.
Cette recette produit environ 20 à 25 ghoribas, selon la taille des boules.
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