Panna cotta choco-coco
Superbe, j'aime, merci à toi.. - Signe-Déco
4 Commentaires
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Lait de coco 250 millilitres
- Crème liquide entière 250 millilitres
- Agar-agar 2 grammes
- Sucre en poudre 70 grammes
- Chocolat noir 60 grammes
- Crème fraîche liquide entière 60 grammes
Préparation
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Étape 1Dans une casserole, faire chauffer le lait de coco, la crème et le sucre en poudre. Lorsque ça bout, ajouter l'agar-agar tout en remuant. Laisser sur le feu quelques secondes.
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Étape 2Laisser tiédir et verser dans vos verrines ou verres. Réserver au frais quelques heures.
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Étape 3Chauffer le chocolat au bain-marie avec la crème fraîche et mélanger.
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Étape 4Sortir les verrines du frigo, démouler, creuser une demi-sphère au centre de la panna cotta et verser le chocolat tiède dessus.
Mots-clés: chocolat cocopannacotta
Une portion (env. 180 g) :
Calories 334 kcal
Protéines 3,5 g
Glucides 26,3 g
Lipides 21,0 g
Publié par titelul
Questions fréquentes
La panna cotta se conserve généralement 3 à 5 jours au réfrigérateur.
Oui, vous pouvez utiliser du lait entier ou du lait d'amande, mais cela changera légèrement le goût et la texture.
Oui, vous pouvez préparer la panna cotta jusqu'à 2 jours à l'avance et la conserver au réfrigérateur.
L'agar-agar doit être bien dissous dans le mélange chaud. Vous pouvez vérifier en remuant et en vous assurant qu'il n'y a pas de grumeaux.
Oui, vous pouvez utiliser du chocolat au lait, mais cela rendra la panna cotta plus sucrée.
La panna cotta doit reposer au moins 4 heures au réfrigérateur pour bien prendre.
Oui, vous pouvez ajouter des fruits frais ou en coulis pour décorer et ajouter de la saveur.
Oui, l'agar-agar est essentiel pour donner à la panna cotta sa texture ferme.
Pour démouler, plongez rapidement le fond des verrines dans de l'eau chaude pendant quelques secondes.
Oui, cette recette est sans lactose grâce à l'utilisation de lait de coco et de crème liquide entière.
Ça a l'air bon !
4 commentaires
titelul
Merci beaucoup les filles ! Bisous
Signe-Déco
Superbe, j'aime, merci à toi. bizzz
katcelau
encore un bon dessert j adore!!!!!!5 gros coeurs pour toi bissssss kat
catounette
J'adore ma belle!!! avec du cacao sans sucre ce sera parfait pour moi,bisous