Suprême chocolat blanc-framboises
5 Commentaires
195 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Le Suprême chocolat blanc-framboises est le dessert parfait pour célébrer les moments spéciaux. Il marie la douceur du chocolat blanc à l’acidité rafraîchissante des framboises. Idéal pour les anniversaires ou les repas en famille, ce délice attire tous les regards sur la table.
Sa base croustillante de spéculoos apporte une texture unique, ravissant les amateurs de gourmandise. Chaque bouchée offre une explosion de saveurs, faisant de ce dessert un incontournable des célébrations. Agrémenté de gelée de framboises et de fruits frais, il devient un chef-d'œuvre esthétiquement plaisant.
Offrir ce Suprême chocolat blanc-framboises, c'est partager un moment de bonheur sucré et chaleureux.
Sa base croustillante de spéculoos apporte une texture unique, ravissant les amateurs de gourmandise. Chaque bouchée offre une explosion de saveurs, faisant de ce dessert un incontournable des célébrations. Agrémenté de gelée de framboises et de fruits frais, il devient un chef-d'œuvre esthétiquement plaisant.
Offrir ce Suprême chocolat blanc-framboises, c'est partager un moment de bonheur sucré et chaleureux.
Trucs & Astuces
- Utilisez du beurre doux pour une texture plus crémeuse.
- Pour un goût plus intense, ajoutez une pincée de sel à votre chocolat blanc.
- Assurez-vous que la crème liquide est bien froide avant de la monter en chantilly.
- Incorporez la crème fouettée délicatement pour conserver le volume.
- Pour une présentation élégante, décorez avec des framboises fraîches et quelques feuilles de menthe.
- Laissez reposer la mousse au moins 4 heures au réfrigérateur pour une meilleure tenue.
- Servez avec un coulis de framboises pour une touche encore plus gourmande.
Ingrédients
- Beurre 50 grammes
- Speculoos 90 grammes
- Crème liquide entière 20 centilitres
- Chocolat blanc 180 grammes
- Gelée de framboises 2 cuillères à soupes
- Framboises - pour la décoration
Préparation
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Étape 1Faire fondre le beurre, écraser les speculoos et mélanger l'ensemble pour que ce soit bien homogène. Mettre cette préparation au fond d'un petit moule.
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Étape 2Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie. Monter la crème en chantilly bien ferme. Incorporer la crème fouettée au chocolat fondu en deux temps (le premier temps pour détendre le chocolat blanc). Mélanger délicatement.
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Étape 3Verser ce mélange sur la base aux speculoos et réserver au frais. Démouler.
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Étape 4Faire chauffer la gelée de framboises, mettre une légère couche sur chaque petite mousse. Remettre au frigo.
-
Étape 5Au moment de servir, ajouter quelques framboises pour la déco ! Régalez-vous...
Mots-clés: mousse chocolat blanc framboisesspéculoos
Une portion (env. 110 g) :
Calories 426 kcal
Protéines 4,5 g
Glucides 26,8 g
Lipides 32,4 g
Publié par titelul
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser du chocolat au lait ou noir, mais cela modifiera le goût et la texture de la recette.
Conservez-le au réfrigérateur dans un contenant hermétique. Il se conserve bien pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez utiliser des biscuits Graham, des biscuits au beurre ou même des biscuits sans gluten selon vos préférences.
Oui, vous pouvez préparer le suprême un jour à l'avance et le conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Un petit moule de 20 cm de diamètre est idéal pour cette recette, mais vous pouvez ajuster selon la quantité que vous souhaitez préparer.
Utilisez du chocolat blanc sans lactose et de la crème liquide à base de plantes comme la crème de coco ou la crème d'amande.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres fruits comme des fraises ou des myrtilles pour varier les saveurs.
Cette recette donne environ 4 à 6 portions, selon la taille des portions servies.
La chantilly est prête lorsqu'elle forme des pics fermes et ne s'écoule pas lorsque vous retournez le bol.
Ça a l'air bon !
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
5 commentaires
titelul
Merci a vous toutes , catounette mijane ( pour le faire alléger , il faut juste mettre des blancs d'oeufs montés en neige à la place de la creme), campanule et c-line (merci pour vos petits mots). Bonne soirée . Bisous
c-line79
Je ne suis pas une grande fan des framboises mais, j'avoue que ton suprême me tente bien quand même!
campanule
sublime ce dessert,on a envie de croquer dedans sans attendre, déco magnifique;
plus que bravo
mijane
aih aih aih ,sublime dessert ,que je referai mais en allegé ,que tu me donnes envie de le devorer !!!!!!5/5 bizzzzzzz
catounette
Tes desserts sont toujours magnifiques,extra ce suprême!!bisous