S'mores bars
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Bienvenue dans l'univers gourmand des s'mores bars ! Ici, les flocons d'avoine se mêlent harmonieusement aux riz soufflés pour apporter du croquant, tandis que les éclats de pralin et les noix ajoutent une touche croustillante pleine de saveurs. Le tout est enveloppé de chamallows fondants qui apportent douceur et moelleux à chaque bouchée.
Pour couronner le tout, une généreuse couche de chocolat noir vient napper ces délices, sublimée par une sauce chocolat chaude qui apporte chaleur et réconfort, comme un câlin gourmand. Chaque bouchée est une véritable aventure gustative, une fête sucrée où les saveurs s'entrelacent pour le plus grand plaisir des papilles et des yeux !
Pour couronner le tout, une généreuse couche de chocolat noir vient napper ces délices, sublimée par une sauce chocolat chaude qui apporte chaleur et réconfort, comme un câlin gourmand. Chaque bouchée est une véritable aventure gustative, une fête sucrée où les saveurs s'entrelacent pour le plus grand plaisir des papilles et des yeux !
Trucs & Astuces
- Utilisez des flocons d'avoine de bonne qualité pour une texture optimale.
- Pour un goût encore plus riche, remplacez la confiture de noix de coco par du caramel.
- Ajoutez une pincée de sel dans le mélange pour rehausser les saveurs.
- Pour une version sans gluten, assurez-vous que les flocons d'avoine soient certifiés sans gluten.
- Ne laissez pas les chamallows trop longtemps au four pour éviter qu'ils ne brûlent.
- Servez les barres avec une sauce chocolat chaude pour un contraste délicieux.
- Pour une touche de croquant, incorporez des noix de pécan ou des amandes dans la préparation.
Ingrédients
- Flocons d'avoine 150 grammes
- Riz soufflé 40 grammes
- Éclats de pralin 30 grammes
- Noix ou noisettes concassées 20 grammes
- Confiture de noix de coco ou autre 3 cuillères à soupes
- Beurre 100 grammes
- Tablette de chocolat noir 1
- Chamallows ou marshmallows ou fluff 1/2 paquets
- Lait chaud - bouillant 12 centilitres
- Chocolat noir 38 grammes
Préparation
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Étape 1Préchauffez le four à 180°C.
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Étape 2Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu doux puis ajoutez la confiture en mélangeant.
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Étape 3Dans un saladier, réunissez l'avoine, le pralin, les noix ou noisettes, le riz soufflé et incorporez le mélange beurre-coco.
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Étape 4Mélangez bien avec une spatule.
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Étape 5Remplissez les fonds des petits moules d'une couche de ce mélange.
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Étape 6Déposez dessus des morceaux de chamallows coupés ou étalez du fluff et recouvrez d'un peu de préparation (on ne doit pas voir les chamallows).
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Étape 7Concassez le chocolat en grosses pépites et déposez-les dessus.
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Étape 8Enfournez 10 min, laissez tiédir et démoulez vraiment délicatement dans une assiette.
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Étape 9Dans une casserole au bain-marie, cassez le chocolat en morceaux et remuez au fouet.
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Étape 10Lorsqu'il est à peine fondu, versez dessus le lait chaud en mélangeant délicatement avec le fouet sans vous arrêter.
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Étape 11Vous devez obtenir une sauce souple et brillante.
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Étape 12Au moment de servir, déposez une barre dans un plat allant au micro-ondes, déposez dessus une moitié de chamallow, nappez de sauce tiède.
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Étape 13On peut les passer un peu au micro-ondes (moins d'une minute) pour ramollir le chamallow à l'intérieur.
Une portion (env. 120 g) :
Calories 496 kcal
Protéines 6,2 g
Glucides 26,1 g
Lipides 37,2 g
Publié par titenanou
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser de la farine d'amande ou de la chapelure si vous souhaitez une alternative sans gluten.
Le chocolat noir est recommandé pour un goût riche, mais vous pouvez également utiliser du chocolat au lait si vous préférez une saveur plus douce.
Conservez-les dans un contenant hermétique à température ambiante pendant 3 à 5 jours ou au réfrigérateur pour une durée plus longue.
Oui, vous pouvez préparer la sauce au chocolat à l'avance et la conserver au réfrigérateur. Réchauffez-la doucement avant de servir.
Oui, vous pouvez utiliser des amandes, des noix de pécan ou même des noix de cajou selon vos préférences.
Enfournez-les pendant environ 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés sur le dessus.
Oui, vous pouvez congeler les s'mores bars. Enveloppez-les bien et conservez-les dans un contenant hermétique pour éviter les brûlures de congélation.
Oui, vous pouvez ajouter des fruits secs, des pépites de caramel ou même des morceaux de biscuits pour plus de texture et de saveur.
Servez-les tièdes avec de la sauce au chocolat et des chamallows fondus pour une expérience encore plus délicieuse.
Ça a l'air bon !