Soufflé léger fromage blanc vanille et ma compote d'abricot sec

Une recette de compote maison par titenanou

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

75G de sucre en poudre 200G d'abricot sec 4 Œufs (blanc/jaune séparés) 150Ml de lait 5 Cuil à soupe d'extrait de vanille ( + 3 cuil à café) 125Ml de fromage blanc 125Ml d'eau 3 Cuil à soupe de maïzena Sucre glace

Préparation:

Préchauffez votre four à 200°c.


Huilez 8 ramequins.


Mettez les abricots et l'eau et laissez mijoter 3 min à feu doux.


Mélangez 1 cuil à café de maïzena et une cuil à soupe d'eau (les abricots doivent être tendre) puis versez dans la casserole sur les abricots et prolongez la cuisson d'une minute.


Versez la préparation d'un bol ajouté les 5 cuils de vanille et mixez.


Mettez le mélange dans les ramequins.


Mélangez la fecule et un peu de lait dans une casserole, ajoutez le reste de lait et faites chauffer à feu doux en remuant, incorporez 50g de sucre et les 3 cuils de vanille puis les jaunes et fromage blanc sans cessé de remuer.


Fouettez les blanc en neige ferme avec le reste de sucre puis ajoutez le à la crème délicatement.


Versez la crème dans les ramequins et enfournez 20/25 min.


Saupoudrez de sucre glace et servez miam miam.

Une portion (env. 100 g) :
Calories 100 kcal   Protéines 3,9 g   Glucides 12,5 g   Lipides 1,9 g  

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2 commentaires

italmo

TRES BEAU DESSERT

cuisinasta

miam !*!*!

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    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    rosinette a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    italmo a trouvé ça délicieux!.

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