Sucette étoile au cacao garnie de crème de marron vanillé
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Dans un bol, mélangez la farine avec le cacao en poudre. Dans un autre récipient, fouettez le sucre avec le beurre fondu, puis ajoutez l'œuf et le petit suisse. Incorporez progressivement le mélange sec aux ingrédients humides jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Étalez la pâte et découpez des formes d'étoiles. Disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfournez à 180°C pendant environ 12 minutes. Laissez refroidir les biscuits avant de les garnir de crème de marron vanillée.
Pour la touche finale, saupoudrez de sucre glace ou décorez avec un peu de Nutella. Ces biscuits sont parfaits pour un moment gourmand et festif, à savourer sans modération !
Étalez la pâte et découpez des formes d'étoiles. Disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfournez à 180°C pendant environ 12 minutes. Laissez refroidir les biscuits avant de les garnir de crème de marron vanillée.
Pour la touche finale, saupoudrez de sucre glace ou décorez avec un peu de Nutella. Ces biscuits sont parfaits pour un moment gourmand et festif, à savourer sans modération !
Trucs & Astuces
- Utilisez un beurre fondu tiède pour éviter de cuire l'œuf lors de l'incorporation.
- Laissez
- Pour des biscuits bien
- Assurez-vous que le four est préchauffé à 180°C avant d'enfourner vos biscuits.
- Utilisez un emporte-pièce pour créer des formes amusantes et originales.
- Pour une touche gourmande, enrobez les biscuits de Nutella après les avoir garnis.
- Saupoudrez de sucre glace juste avant de servir pour une présentation élégante.
Ingrédients
- Farine 200 grammes
- Cacao en poudre 3 cuillères à soupes
- Sucre 120 grammes
- Beurre 110 grammes
- Crème fraîche épaisse 50 centilitres
- Œuf 1
- Petit suisse nature 1
- Levure chimique 1 cuillère à soupe
- Bicarbonate de soude 0.5 cuillère à soupe
- Crème de marron vanillé 20 cuillères à soupes
- Sucre glace - Pour saupoudrer
- Nutella - Pour tartiner
Préparation
-
Étape 1Faites fondre le beurre et réservez.
-
Étape 2Fouettez l'œuf avec le sucre, ajoutez le beurre fondu tiède, la farine, le cacao, la levure et le bicarbonate. Incorporez la crème fraîche et le petit suisse puis placez la pâte 15 min au frigo.
-
Étape 3Préchauffez le four à 180°C. Déposez 40 petits tas de pâte sur deux plaques recouvertes de papier sulfurisé en les espaçant bien (avec une cuillère ou une poche à douille). Enfournez 15-20 min, sortez du four et faites des étoiles dans les biscuits à l'aide d'un emporte-pièce.
-
Étape 4Laissez refroidir, sur 20 biscuits étalez de la crème de marron, placez les bâtons et recouvrez des 20 autres biscuits. Saupoudrez de sucre glace ou enrobez de Nutella, les deux sont excellents.
Mots-clés: biscuit, crème de marron, sucette
Une portion (env. 130 g) :
Calories 476 kcal
Protéines 4,0 g
Glucides 40,4 g
Lipides 29,6 g
Publié par titenanou
Questions fréquentes
Les sucettes peuvent se conserver jusqu'à une semaine dans une boîte hermétique à température ambiante.
Oui, vous pouvez utiliser du Nutella, de la confiture ou même une crème au chocolat selon vos préférences.
Oui, vous pouvez préparer la pâte et la conserver au réfrigérateur jusqu'à 24 heures avant de la cuire.
Assurez-vous de bien espacer les tas de pâte et utilisez du papier sulfurisé de bonne qualité pour éviter qu'ils ne collent.
Oui, le cacao non sucré fonctionne très bien dans cette recette.
Il est recommandé de faire des tas de pâte d'environ une cuillère à soupe pour obtenir des biscuits de taille uniforme.
Les biscuits doivent être fermes au toucher et légèrement craquelés sur le dessus. Ils continueront à cuire légèrement en refroidissant.
Oui, vous pouvez ajouter des noix hachées ou des pépites de chocolat pour plus de texture et de saveur.
Utilisez du beurre doux pour cette recette, mais vous pouvez également utiliser du beurre demi-sel si vous préférez un goût plus prononcé.
Oui, cette recette est adaptée aux enfants, mais assurez-vous de superviser lors de l'utilisation du four.
Ça a l'air bon !
Votes
- Marie-Eugénie a trouvé ça délicieux!.
Marie-Eugénie
Succès assuré auprès des enfants (et des plus grands). Tout a été avalé en quelques minutes ! Bravo pour vos réalisations culinaires...