Rôti de porc au lait

Recette simple à l'autocuiseur

  • Recette de cuisine 4.50/5
4.5/5 (2 votes)
2 Commentaires
169

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

600 gr de rôti de porc dans le filet. 600 gr de pommes de terre moyennes. 1 gros oignon jaune. 3 gousses d'ail. 50 cl de lait. Huile d'olive. Sel, poivre, thym, laurier, persil. 1 autocuiseur bien sûr.

Préparation:

Eplucher l'oignon, l'ail et les pommes de terre moyennes.


Couper l'oignon en quatre ou six quartiers.


Piquer le rôti avec les gousses d'ail.


Dans l'autocuiseur, faire revenir à feux vif le filet sur chaque face avec l'huile d'olive.


Saler, poivrer et parsemer de thym à l'envie.


Rajouter et faire suer l'oignon.


Mouiller avec le lait, mettre quelques miettes d'une feuille de laurier et fermer l'autocuiseur.


Au chuchotement de la soupape baisser le feu et laisser cuire 10 min.


Evacuez la vapeur, ouvrez et rajoutez les pommes de terre.


Au chuchotement de la soupape baisser le feu et laisser cuire 12 min.


Dressez le rôti coupé ou entier au centre d'un plat entouré des pommes de terre, parsemez de persil.


Passez la sauce de l'autocuiseur au chinois, nappez le plat et mettre le reste en saucière.



Bon appétit.

Une portion (env. 460 g) :
Calories 450 kcal   Protéines 32,2 g   Glucides 27,6 g   Lipides 13,8 g  

Publié par

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2 commentaires

Scibetta Odile

Excellente recette. Rapide et goûteuse, familiale.
Rapide.

Cuisineplaisir

Une recette de porc à l' autocuiseur...nickel!

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Cuisineplaisir a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    Scibetta Odile a trouvé ça très bon.

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 169Invité, Marseillan et 167 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.