Mssamen Ghobj Ftir
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Le Mssamen Ghobj Ftir, c'est un vrai régal qui fait danser la farine et la semoule comme des étoiles en pirouette ! Ici, la levure chimique joue les farceurs en faisant gonfler la pâte pour un résultat léger et moelleux. On ajoute juste un peu de sel et de l'eau tiède pour donner le rythme à cette préparation qui se transforme en un délicieux spectacle croustillant.
Une fois les petites boules dorées déposées dans la poêle bien chaude, c'est le début d'une aventure gustative pleine de saveurs et de croquant, prête à être dégustée sans attendre. Un vrai bonheur à partager !
Une fois les petites boules dorées déposées dans la poêle bien chaude, c'est le début d'une aventure gustative pleine de saveurs et de croquant, prête à être dégustée sans attendre. Un vrai bonheur à partager !
Trucs & Astuces
- Utilisez de l'eau tiède pour mélanger la pâte, cela aide à activer la levure.
- Laissez reposer la pâte au moins 30 minutes pour obtenir une texture plus souple.
- Pour un meilleur goût, ajoutez un peu de sucre à la pâte.
- Utilisez un mélange d'huile et de beurre pour étaler la pâte, cela lui donnera un goût riche.
- Assurez-vous que la poêle est bien chaude avant de cuire les Mssamen pour une belle dorure.
- Pour une texture encore plus croustillante, pliez plusieurs fois la pâte avant de la cuire.
- Servez chaud avec du miel ou de la confiture pour un délicieux petit-déjeuner.
Ingrédients
- Farine 1 bol
- Semoule 2 bols
- Levure chimique 1 pincée
- Sel
- Eau tiède
Préparation
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Étape 1Mélangez tous les ingrédients ensemble et laissez reposer une 1/2 heure.
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Étape 2Formez des petites boules un peu plus grandes qu'un œuf.
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Étape 3Étalez bien la pâte sur un plan de travail très fin avec un mélange d'huile et de beurre.
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Étape 4Pliez en deux puis en quatre et faites cuire sur une poêle bien chaude.
Publié par tounsi
Questions fréquentes
Vous aurez besoin d'un bol de farine, 2 bols de semoule, une pincée de levure chimique, du sel et de l'eau tiède.
Il est recommandé de laisser reposer la pâte pendant 30 minutes.
Formez des petites boules un peu plus grandes qu'un œuf.
Étalez bien la pâte sur un plan de travail très fin en utilisant un mélange d'huile et de beurre.
Pliez la pâte en deux puis en quatre, puis faites cuire sur une poêle bien chaude.
Oui, vous pouvez ajouter des garnitures comme du fromage, des herbes ou des légumes selon vos préférences.
Le Mssamen peut être servi chaud, accompagné de miel ou de confiture pour un goût sucré.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver au réfrigérateur, mais il est préférable de l'utiliser le jour même.
Le Mssamen cuit peut être conservé dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Non, cette recette contient de la farine et de la semoule, qui contiennent du gluten.
Ça a l'air bon !
6 commentaires
tounsi
ahhhh moi je conné sa c comme une crepe
bencemoi
bonjour, je recherche une recette de pain avec de la farine ou de la semoule fine, qui est comme une grosse crepe feuilletee, qui contiendrait de l huile et qui est salée ! merci si vous la connaissez! bisous
Sarahlyne
Mille bravo pour ta recette et ya rien de honteux d'écrire en phonétique. Merci du partage
Danila
ce n 'est pas tout le monde qui maitrise la langue française mais l 'intention compte et c 'est le partage qui est important
tounsi
HIHIHIHIHIH TU ME FAIT RIRE
Invité
c'est honteux de publier des recettes écrites pratiquement en phonétique.
jeff