Pâté au thon (tunisien)
10 Commentaires
457 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Le pâté au thon, spécialité incontournable de la cuisine tunisienne, puise ses origines dans les saveurs méditerranéennes où le thon est un ingrédient roi. Traditionnellement préparé lors des fêtes familiales, ce plat symbolise la convivialité et le partage. Avec ses ingrédients simples mais savoureux, il reflète parfaitement l'héritage culinaire tunisien. Ce délice feuilleté ravira vos papilles tout en incarnant l'hospitalité chaleureuse du pays.
Trucs & Astuces
- Utilisez des ingrédients frais pour un meilleur goût.
- Assurez-vous que la pâte feuilletée est bien froide avant la cuisson pour un meilleur gonflage.
- Pour une belle couleur dorée, badigeonnez la pâte avec un jaune d'œuf.
- Ne surchargez pas la pâte avec trop de garniture pour éviter qu'elle ne se déchire.
- Laissez reposer la pâte au congélateur quelques minutes avant la cuisson.
- Servez chaud pour profiter de la texture croustillante.
- Accompagnez avec une sauce de votre choix pour plus de saveur.
Ingrédients
- Thon
- Oeufs durs 2
- Pomme de terre cuite à l'eau 1
- Olives vertes
- Jaune d'œuf 1
- Rouleaux de pâte feuilletée 2
Préparation
-
Étape 1Sur la pâte marquée à l'aide d'un emporte-pièce, disposer un peu de tous les ingrédients puis disposer l'autre rouleau de pâte dessus.
-
Étape 2Couper les en rondelles à l'aide d'un emporte-pièce.
-
Étape 3Faire dorer avec un jaune d'œuf, puis mettre au congélateur pour que la pâte soit bien froide afin qu'elle gonfle bien à la cuisson.
-
Étape 4Cuire à 180° jusqu'à ce que la pâte devienne bien dorée.
Mots-clés: pâté tunisien
Publié par tounsi
Questions fréquentes
Vous pouvez utiliser du thon en conserve, du thon frais ou du thon fumé selon vos préférences.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des poivrons ou des épinards, ou encore des épices pour rehausser le goût.
La pâté au thon se conserve jusqu'à 3 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Oui, vous pouvez préparer la pâté au thon et la congeler avant la cuisson. Il suffit de la cuire directement du congélateur.
La pâté au thon se sert généralement chaude, accompagnée d'une salade ou d'une sauce au yaourt.
Oui, vous pouvez utiliser de la pâte brisée ou de la pâte à pizza si vous le souhaitez.
La pâté est prête lorsque la pâte est dorée et croustillante, et que la farce est chaude.
Une salade verte ou des légumes grillés font un excellent accompagnement.
Oui, vous pouvez omettre les œufs ou les remplacer par du tofu pour une version végétalienne.
Cette recette donne environ 4 à 6 portions selon la taille des morceaux.
Ça a l'air bon !
10 commentaires
les p'tites recettes de liline
cc je mets cette recette dans mes favoris pour ne pas la perdre, car sa a l'air rudement bon :=)
imen
tres bien
Faten
C très bon merci pour la recette
Invité
delicieux
tounsi
doridar merci j pas fait attention voila j tou mit
Doridar
Euh... jolies images mais il manque une partie de la recette! Température de cuisson? Durée? Ça ne cuit quand-même pas tout seul au congélateur, si?
tounsi
sahha
ISLEM94
JE LE FAIS CE SOIR INCHA ALLAH
tounsi
merci
bianca79
c'est vraiment delicieux