Pomme de terre farcie au thon et aux légumes
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Voici une recette simple et gourmande de pommes de terre farcies au thon et aux légumes, parfaite pour un repas convivial en famille. Commencez par cuire des pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient bien tendres, puis évidez-les délicatement. Préparez une farce savoureuse en mélangeant du thon émietté, des légumes croquants finement hachés et un peu de purée de pommes de terre pour lier le tout.
Garnissez les pommes de terre avec cette préparation, puis saupoudrez-les d'une chapelure dorée pour une touche croustillante. Enfournez le tout jusqu'à ce que la chapelure soit bien dorée. Servez ces pommes de terre farcies accompagnées d'une sauce tomate maison et d'un peu de fromage fondant pour un plat réconfortant qui plaira à toute la famille.
Idéal pour un dîner improvisé ou un repas chaleureux, ce plat allie textures et saveurs pour un vrai moment de plaisir.
Garnissez les pommes de terre avec cette préparation, puis saupoudrez-les d'une chapelure dorée pour une touche croustillante. Enfournez le tout jusqu'à ce que la chapelure soit bien dorée. Servez ces pommes de terre farcies accompagnées d'une sauce tomate maison et d'un peu de fromage fondant pour un plat réconfortant qui plaira à toute la famille.
Idéal pour un dîner improvisé ou un repas chaleureux, ce plat allie textures et saveurs pour un vrai moment de plaisir.
Trucs & Astuces
- Utilisez des pommes de terre à chair ferme pour une meilleure tenue lors de la cuisson.
- Ajoutez des
- Pour une version plus légère, faites cuire au four au lieu de frire.
- Incorporez des herbes fraîches comme du basilic ou de la ciboulette dans la purée pour plus de saveur.
- Servez avec une salade verte pour un repas équilibré.
- Pour une texture encore plus crémeuse, ajoutez un peu de crème fraîche à la purée.
- N'hésitez pas à varier les légumes dans la farce selon la saison.
Ingrédients
- Purée de commerce
- Lait
- Sauce tomate
- Thon
- Poivrons
- Tomate
- Oignon
- Fromage râpé
- Persil
- Sel
- Poivre
- Farine
- Œuf 1
- Chapelure
- Huile pour friture
Préparation
-
Étape 1Faire revenir les oignons dans l'huile avec les légumes de votre choix.
-
Étape 2Préparer la purée et laisser refroidir.
-
Étape 3Mettre un peu de purée dans la paume de la main, ajouter un peu de farce au milieu, puis former une boule. Enrouler la boule dans la farine, puis dans l'œuf, puis dans la chapelure et faire frire.
-
Étape 4Disposer les boules dans un plat allant au four, ajouter de la sauce tomate, du fromage et du persil, puis mettre au four quelques minutes.
Mots-clés: Pomme de terre
Publié par tounsi
Accord mets et vin
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et aromatique, avec des notes d'agrumes qui complètent parfaitement le thon et les légumes.
- Rosé de Provence: Un rosé léger et fruité qui apporte une belle harmonie avec la farce et la sauce tomate.
- Chardonnay: Un Chardonnay légèrement boisé qui ajoute une richesse en bouche, équilibrant la texture de la purée et le fromage.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez préparer votre propre purée de pommes de terre en cuisant des pommes de terre, puis en les écrasant avec du lait et du beurre.
Vous pouvez ajouter des carottes, des courgettes, des petits pois ou tout autre légume de votre choix selon vos préférences.
Remplacez le thon par des haricots ou des lentilles pour une option végétarienne riche en protéines.
Préchauffez votre four à 180°C (350°F) pour cuire les pommes de terre farcies.
Environ 15 à 20 minutes, juste assez pour que le fromage soit fondu et légèrement doré.
Oui, vous pouvez préparer les pommes de terre farcies à l'avance et les conserver au réfrigérateur avant de les cuire au four.
Le fromage râpé comme le mozzarella, le cheddar ou le gruyère fonctionne très bien pour cette recette.
Oui, vous pouvez les cuire directement au four sans les faire frire pour une version plus légère.
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
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