Sablés à la confiture de fraise
Une recette de confiture facile et rapide par tounsi
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Farine 250 grammes
- Sucre glace 100 grammes
- Beurre mou 125 grammes
- Jaunes d'œuf 2
- Eau de fleur d'oranger - Un peu
- Confiture - Au choix
Préparation
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Étape 1Mélanger la farine avec le sucre et le beurre pour obtenir un mélange sablé.
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Étape 2Ajouter les jaunes d'œuf et ramasser la pâte avec un peu d'eau de fleur d'oranger.
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Étape 3Laisser reposer un peu au frigo, puis étaler la pâte à l'aide d'un rouleau pâtissier.
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Étape 4Faire des formes avec les emporte-pièces au choix et faire un trou dans une des formes, l'autre laisser comme elle est.
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Étape 5Faire cuire à 150° en surveillant et sortir les biscuits du four lorsqu'ils sont blanches.
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Étape 6Mettre un peu de confiture sur le côté concave des biscuits, puis assembler avec le côté ayant le trou dessus.
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Étape 7Décorer avec du chocolat ou bien avec du sucre glace.
Une portion (env. 160 g) :
Calories 728 kcal
Protéines 7,9 g
Glucides 90,2 g
Lipides 33,2 g
Publié par tounsi
Questions fréquentes
Vous pouvez utiliser n'importe quelle confiture de votre choix, mais la confiture de fraise est particulièrement recommandée pour son goût sucré et fruité.
Oui, vous pouvez remplacer le beurre par de la margarine ou une autre alternative végétale pour une version sans produits laitiers.
Il est conseillé de laisser reposer la pâte au réfrigérateur pendant environ 30 minutes.
Les sablés doivent être cuits à 150°C. Surveillez-les pour qu'ils restent blonds et ne brunissent pas.
Oui, vous pouvez utiliser des emporte-pièces de différentes formes pour créer des sablés variés.
Conservez les sablés dans une boîte hermétique à température ambiante pour maintenir leur croustillant.
Oui, vous pouvez également les décorer avec des noix hachées, des perles de sucre ou des fruits secs.
Les sablés se conservent généralement bien pendant environ une semaine dans une boîte hermétique.
Oui, vous pouvez congeler les sablés non cuits ou cuits. Assurez-vous de bien les emballer pour éviter les brûlures de congélation.
La taille idéale des sablés est d'environ 5 cm de diamètre, mais vous pouvez les faire plus petits ou plus grands selon vos préférences.
Ça a l'air bon !