Quiche champignons épinards fêta

Une recette de quiche maison par train22

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

1 pâte feuilleté 200 g de champignons de Paris 300 g d'épinards 200 g de fêta gruyère râpé 3 œufs 20 cl de crème semi-epaisse 1 oignon1 g d'ailsel, poivre, persillade

Préparation:

Couper les champignons en brunoise ainsi que l'oignon. Les faire revenir dans un peu d'huile d'olive, ajouter l'ail émincé.
Ajouter les épinards et laisser mijoter pendant 5 min en tournant de temps en temps, assaisonner et mettre la persillade et couper le feu.
Pendant ce temps, mélanger les œufs avec la crème dans un grand saladier.
Verser toute la preparation dedans, mélanger et ajouter la fêta émietté avec les mains ainsi qu'un peu de râpé.
Etaler la pâte dans un moule, piquer le fond.
Verser la préparation.
Cuire 35/40 min environ à 190 °.


Une portion (env. 170 g) :
Calories 311 kcal   Protéines 8,6 g   Glucides 19,0 g   Lipides 19,0 g  

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