Chocolat maison
Superbes tes chocolats,bravo - jeanmerode
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Pour une vingtaines de chocolat 200 g de couverture20 g de beurre de cacao Mycryo
Préparation:
Disposez les pistolles de chocolat dans un bain-marie.
La température du chocolat ne doit pas exceder une température de 50°C chocolat noir.
Je me suis servie d’un thermomètre a sonde (suivre les instructions du paquet).
Rabaissez la température a 29°J’ai tourné le chocolat hors du bain-marie jusqu’à atteindre la bonne température.
Coulez une couche tempérée sur vos moules.
Lissez la surface avec une spatule.
Laissez cristalliser le chocolat et racler les bords.
Pour le démoulage renversez la plaque sur le plan de travail et tapoter légérement.
C’est une recette de Meilleur du chef.
Je ferais mieux la prochaine fois.
Mais quand meme c pas mal pour la première fois lol.
Vous pouvez m'expliquez comment mettre d'autres photos !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Merci.
Publié par paty66
15 commentaires
jeanmerode
superbes tes chocolats,bravo
Dominique
http://www.lesfoodies.com/questions-reponses/comment-mettre-plusi
pour mettre plusieurs photos
lafeecrochette
De beaux chocolats !
rosinette
super tes chocolats
sikirath
magnifique tes choco sont supers et tu dois me donner le secret de cette merveille.Bon week end et plein de bisous