Moussaka TGV !
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Un dimanche après-midi, quand le soleil traverse doucement les rideaux, l'envie d'un plat réconfortant se fait sentir. La Moussaka TGV est parfaite pour ça ! Elle vous transporte en Méditerranée avec ses ingrédients simples mais savoureux : aubergines fondantes, pois chiches généreux et viande hachée bien relevée.
Facile et rapide à préparer, cette recette combine textures et goûts pour un vrai moment de plaisir. Il suffit de rassembler les ingrédients, de les superposer et de les enfourner. Résultat ?
Un plat gourmand qui plaira à toute la famille, idéal pour un repas convivial et chaleureux. À tester sans attendre !
Facile et rapide à préparer, cette recette combine textures et goûts pour un vrai moment de plaisir. Il suffit de rassembler les ingrédients, de les superposer et de les enfourner. Résultat ?
Un plat gourmand qui plaira à toute la famille, idéal pour un repas convivial et chaleureux. À tester sans attendre !
Trucs & Astuces
- Préchauffez toujours votre four avant de commencer la cuisson pour une cuisson uniforme.
- Salez l'aubergine après l'avoir coupée pour enlever l'excès d'eau et éviter qu'elle ne devienne trop molle.
- Utilisez des lardons nature pour un goût plus authentique et moins gras.
- Ajoutez des épices comme de l'origan ou du cumin pour rehausser les saveurs de votre moussaka.
- Servez avec une salade fraîche pour équilibrer le plat et apporter de la légèreté.
- Conservez les restes au réfrigérateur et réchauffez-les au four pour préserver le croustillant.
Ingrédients
- Aubergine 1
- Concassé de tomates 1 boîte
- Pois chiches - égouttés 1 grande boîte
- Lardons - nature 200 grammes
- Viande hachée - à 5 % de MG 350 grammes
- Huile d'olive 3 cuillères à soupes
Préparation
-
Étape 1Préchauffer le four à 180 °C.
-
Étape 2Laver et couper en dés l'aubergine.
-
Étape 3Mélanger ensemble la viande hachée, la boîte de tomates et celle de pois chiches, 3 CS d'huile d'olive, 200 g de lardons, et les dés d'aubergine.
-
Étape 4Tout mettre dans un plat à gratin et enfourner pour 54 minutes de cuisson.
Mots-clés: moussaka, pois chiches, viande hachée
Une portion (env. 140 g) :
Calories 280 kcal
Protéines 25,8 g
Glucides 1,4 g
Lipides 16,3 g
Publié par WonderAlice
Accord mets et vin
- Côtes du Rhône: Un vin rouge fruité et épicé qui complète parfaitement les saveurs de la viande hachée et des lardons.
- Chardonnay: Un vin blanc sec et frais qui apporte une belle acidité, équilibrant la richesse de la moussaka.
- Grenache: Un vin rouge léger avec des notes de fruits rouges, idéal pour accompagner les légumes et les épices de la recette.
Questions fréquentes
La moussaka doit cuire pendant 54 minutes à 180 °C.
Oui, vous pouvez remplacer les lardons par du tofu fumé ou des champignons pour une version végétarienne.
Oui, vous pouvez préparer la moussaka à l'avance et la conserver au réfrigérateur avant de la cuire.
La moussaka se marie bien avec une salade verte ou du pain pita.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres légumes comme des courgettes ou des poivrons.
Cette recette convient généralement pour 4 à 6 personnes.
La moussaka est bien cuite lorsque le dessus est doré et que les légumes sont tendres.
Oui, la moussaka se congèle bien. Assurez-vous de la laisser refroidir complètement avant de la congeler.
Vous pouvez remplacer les pois chiches par des lentilles ou des haricots blancs.
La valeur nutritionnelle dépend des portions, mais elle est généralement riche en protéines grâce à la viande et aux pois chiches.
Ça a l'air bon !
Votes
- Invité a trouvé ça délicieux!.
catounette
Bon et express ça me va,merci,bise