Pizza diététique au Saumon, Poivrons, et cancoillotte !
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Pour une soirée entre amis réussie, rien de tel qu'une pizza maison gourmande et légère ! Cette pizza diététique au saumon, poivrons et cancoillotte est parfaite pour allier plaisir et légèreté. Garnie de tomates cerises juteuses et relevée d'une pointe de thym, elle séduira aussi bien les petits que les grands. Une recette simple et savoureuse à partager sans modération pour des moments conviviaux inoubliables.
Trucs & Astuces
- Utilisez une pâte à pizza faite maison pour un goût authentique.
- Pour une cuisson optimale, préchauffez votre four à 220°C avant d'enfourner.
- Ajoutez un filet de jus de citron sur le saumon pour rehausser les saveurs.
- Pour une texture crémeuse, utilisez de la crème liquide à 15% MG.
- Ne négligez pas le saupoudrage de thym pour une touche aromatique.
- Servez la pizza avec une salade fraîche pour un repas équilibré.
- Pour une présentation colorée, variez les types de tomates utilisées.
Ingrédients
- Pâte à pizza - faite maison et surgelée 1 pièce
- Poivron vert 2 pièces
- Saumon au naturel 1 boîte
- Tomate cerise cœur de pigeon 15 pièces
- Concentré de tomates 1 boîte
- Graines de pavot
- Crème liquide - à 15% MG
- Jus de citron
- Cancoillotte 2 cuillères à cafés
- Thym
- Sel
- Poivre
Préparation
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Étape 1Laver et émincer les poivrons en lamelles, puis les mettre dans un bol au micro-ondes pendant 7 minutes.
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Étape 2Faire chauffer le four à 220°C.
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Étape 3Étaler la boîte de concentré de tomates sur la pâte à pizza. Égoutter et émietter la boîte de saumon, arroser d'un filet de jus de citron, puis mettre un filet de crème fraîche sur la pizza en zigzagant. Disposer les lamelles de poivrons, laver et couper en 2 les mini tomates, et les disposer sur la pizza. Saler et poivrer, répartir 2 cc de cancoillotte sur la pizza, et finir par un saupoudrage de thym.
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Étape 4Placer au four pendant 20 minutes. Dès que les tomates se flétrissent et que la croûte dore, sortir du four !
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Étape 5À servir avec une salade.
Publié par WonderAlice
Accord mets et vin
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et aromatique, avec des notes d'agrumes qui complètent parfaitement le saumon et les poivrons.
- Rosé de Provence: Un rosé léger et fruité, idéal pour accompagner les saveurs légères de la pizza et la cancoillotte.
- Chardonnay non boisé: Un Chardonnay frais, avec une belle acidité qui équilibre la richesse de la crème et du saumon.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser une pâte à pizza du commerce si vous ne souhaitez pas faire la pâte maison.
Conservez les restes de pizza dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez remplacer le saumon par du thon ou tout autre poisson de votre choix.
La meilleure façon de réchauffer la pizza est de la mettre au four à 180°C pendant environ 10 minutes.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des oignons, des champignons ou des courgettes selon vos préférences.
Oui, vous pouvez remplacer la cancoillotte par un fromage à tartiner léger ou un autre fromage de votre choix.
Pour un régime sans gluten, utilisez une pâte à pizza sans gluten.
Le nombre de calories dépend des ingrédients utilisés, mais en général, une portion peut contenir environ 250-300 calories.
Oui, vous pouvez préparer la pizza à l'avance et la conserver au réfrigérateur avant de la cuire.
Une salade verte simple avec une vinaigrette légère accompagne bien cette pizza.
Ça a l'air bon !
elianore
lundi 12 juillet 2010
salut Alice w
je te dis bravo pour ta re cette de pizza vegetarien je ne l,avais pas encore.
je pourrai l,essaiyer pendant les vacances.
à bientot