Popcorn Baff fait maison !
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Imaginez une soirée tranquille, où le doux parfum du caramel envahit toute la maison, créant une ambiance chaleureuse et gourmande. Cette recette de popcorn maison, alliant une texture ultra croustillante à une douceur irrésistible, est parfaite pour accompagner vos soirées cinéma. Simple à réaliser, elle transforme un simple snack en un vrai moment de partage et de plaisir.
Idéale pour un apéritif entre amis ou un goûter réconfortant, elle fera plaisir aussi bien aux petits qu'aux grands. À vos casseroles, et régalez-vous !
Idéale pour un apéritif entre amis ou un goûter réconfortant, elle fera plaisir aussi bien aux petits qu'aux grands. À vos casseroles, et régalez-vous !
Trucs & Astuces
- Utilisez une casserole avec un couvercle hermétique pour éviter que les grains de maïs ne s'échappent pendant la cuisson.
- Pour un goût encore plus riche, remplacez l'huile végétale par de l'huile de coco.
- Ajoutez des épices comme paprika ou curry au mélange de sucre pour une touche originale.
- Pour un caramel parfait, surveillez bien la cuisson et ne laissez pas le sucre brûler.
- Si vous aimez le sucré-salé, ajoutez une pincée de fleur de sel sur le popcorn avant de servir.
- Pour un popcorn encore plus croustillant, laissez-le refroidir quelques minutes après l'avoir enrobé de caramel.
Ingrédients
- Maïs à popcorn 1/3 verres
- Huile végétale 3 cuillères à soupes
- Sucre de canne 150 grammes
- Sel 1 pincée
- Beurre doux 1 noix
Préparation
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Étape 1Placer 1 ou 2 grains de maïs dans le fond d'une casserole avec juste assez d'huile végétale pour en remplir le fond. Couvrir et faire chauffer. Quand ça "pop", jeter le reste des grains de maïs et secouer un peu pour éviter que les maïs qui ont popé ne brûlent pas dans le fond. Lorsque le bruit stoppe, sortir du feu.
-
Étape 2Vider les popcorns dans un bol, puis faire fondre une grosse noix de beurre dans la casserole. Verser le beurre fondu sur le popcorn en le mélangeant pour qu'il y en ait un peu partout. Saupoudrer d'un soupçon de sucre roux.
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Étape 3Dans la casserole encore pleine de résidus de beurre, placer le sucre avec une pincée de sel et laisser fondre doucement jusqu'à obtenir un caramel bien fluide. Verser le caramel sur le popcorn en le mélangeant.
Mots-clés: caramel sans eau, popcorn
Une portion (env. 110 g) :
Calories 542 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 73,8 g
Lipides 26,4 g
Publié par WonderAlice
Questions fréquentes
Il vous faut 1/3 de verre de maïs à popcorn.
Il est recommandé d'utiliser de l'huile végétale.
Il est important de secouer légèrement la casserole pendant la cuisson pour éviter que les grains de maïs qui ont déjà éclaté ne brûlent.
Pour faire un caramel, placez le sucre avec une pincée de sel dans la casserole (sans ajouter d'eau) et laissez fondre doucement jusqu'à obtenir un caramel bien fluide.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres épices ou arômes selon vos préférences, comme de la vanille ou de la cannelle.
Le temps peut varier, mais généralement, cela prend quelques minutes jusqu'à ce que le bruit des éclatements diminue.
Oui, vous pouvez conserver le popcorn dans un récipient hermétique, mais il est préférable de le consommer rapidement pour qu'il reste croustillant.
Oui, vous pouvez utiliser du sucre blanc, mais le sucre de canne apporte une saveur différente.
Le popcorn est idéal à déguster pendant un film ou comme en-cas à tout moment de la journée.
Oui, vous pouvez omettre le beurre ou utiliser une alternative sans lactose si vous le souhaitez.
Ça a l'air bon !
Votes
- Cepe04 a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
Lili
Supers bons ces petits pop corn exactement comme les baff j'adore et mes enfants ne vont pas tarder à rentrer et vont surement se jeter dessus! Merci pour cette bonne recette
janan
merci mes petits enfants font adorées
Cré@tions M@rie
Très bon .....j'ai l'odeur qui me chatouille le nez !!!!Merci Alice. 5 coeurs. Bonne soirée. Bisoussss !!!
yummyfood
Mmmmm...j'adoooore