Qui'tchup ! (Quiche au Ketchup hot)
3 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Un dimanche après-midi, laissez-vous tenter par une quiche originale qui embaumera votre cuisine d'une odeur réconfortante. La Qui'tchup !, une quiche au ketchup hot, allie simplicité et audace pour ravir vos papilles.
Sa pâte croustillante et sa garniture savoureuse se préparent facilement et se dégustent tièdes, accompagnées d'une salade verte croquante. La douceur fondante de la mozzarella se mêle au piquant du ketchup pour une explosion de saveurs inédites. Parfaite pour un repas convivial en famille ou entre amis, cette quiche revisite un classique avec une touche de modernité.
Une recette à tester sans attendre pour surprendre et séduire vos convives !
Sa pâte croustillante et sa garniture savoureuse se préparent facilement et se dégustent tièdes, accompagnées d'une salade verte croquante. La douceur fondante de la mozzarella se mêle au piquant du ketchup pour une explosion de saveurs inédites. Parfaite pour un repas convivial en famille ou entre amis, cette quiche revisite un classique avec une touche de modernité.
Une recette à tester sans attendre pour surprendre et séduire vos convives !
Trucs & Astuces
- Utilisez des ingrédients frais pour une quiche encore plus savoureuse.
- Ajoutez des épices comme du piment ou du cumin pour rehausser le goût.
- Préchauffez toujours votre four avant d'enfourner pour une cuisson uniforme.
- Variez les fromages en utilisant du cheddar ou du feta pour un goût différent.
- Servez avec une salade pour un repas équilibré et frais.
- Conservez les restes au réfrigérateur et réchauffez-les au four pour un goût optimal.
- Expérimentez avec des légumes comme des poivrons ou des courgettes pour ajouter de la couleur et des nutriments.
Ingrédients
- Farine complète - Type T150 pour la pâte 100 grammes
- Farine fluide - Type T45 pour la pâte 100 grammes
- Sel - pour la pâte
- Huile - De votre choix pour la pâte 5 cuillères à soupes
- Yaourt nature - pour la pâte 1
- Oeuf - pour la garniture 2
- Crème liquide - pour la garniture 250 millilitres
- Basilic - pour la garniture
- Tranche de jambon - pour la garniture 2
- Tomate - pour la garniture 1
- Boule de mozzarella - pour la garniture 1
- Ketchup hot Amora - pour la garniture 5 cuillères à soupes
- Sel - pour la garniture
- Poivre - pour la garniture
- Paprika - pour la garniture 1 cuillère à café
Préparation
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Étape 1Dans un bol, mélanger les farines, 1 pincée de sel, 3 cs d'huile et 1 yaourt jusqu'à obtention d'une pâte souple non collante.
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Étape 2Abaisser la pâte sur un plan de travail fariné et la placer dans un moule à tarte.
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Étape 3Préchauffer le four à 210°C.
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Étape 4Laver la tomate et la couper en rondelles. Couper le jambon en lamelles et la mozzarella en gros cubes. Émincer le basilic.
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Étape 5Dans un bol, mélanger la crème liquide, les œufs, le paprika et le ketchup. Saler et poivrer.
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Étape 6Placer les cubes de mozzarella et le jambon dans le fond de tarte avant de verser la crème. Placer les tomates et enfourner pour 35/40 minutes de cuisson.
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Étape 7Sortir du four quand le dessus est bien doré !
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Étape 8Voilà une quiche épicée aux saveurs ensoleillées ! Servir tiède avec une salade verte !
Une portion (env. 180 g) :
Calories 393 kcal
Protéines 12,6 g
Glucides 23,4 g
Lipides 23,4 g
Publié par WonderAlice
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer la farine complète T150 par de la farine blanche ou d'autres farines sans gluten, mais cela peut modifier la texture et le goût de la pâte.
Oui, vous pouvez utiliser un ketchup classique, mais cela réduira le niveau de piquant de la quiche.
La quiche peut être conservée au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours dans un récipient hermétique.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des poivrons, des courgettes ou des épinards pour plus de saveurs et de nutriments.
Oui, en omettant le jambon, cette recette peut facilement être adaptée pour les végétariens.
La meilleure façon de réchauffer la quiche est de la mettre au four à 180°C pendant environ 10-15 minutes pour qu'elle soit bien chaude et croustillante.
Oui, vous pouvez congeler la quiche. Assurez-vous de la laisser refroidir complètement avant de la placer dans un récipient hermétique ou un sac de congélation.
Une salade verte simple avec une vinaigrette légère ou une salade de tomates et concombre se marient très bien avec cette quiche.
Cette recette donne environ 6 portions, selon la taille des parts.
Ça a l'air bon !
3 commentaires
fabienne
cette recette doit etre bonne mais je voulais savoir si je ne mets que de la farine 150 le résultats sera le même ? car je ne peux pas manger de la farine blanche
bonne soirée
kekeli
j'ai faim, tout d'un coup. bisous
catounette
Merci Alice,bisous