Compote de pommes et pruneaux.
6 Commentaires
80 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
La compote de pommes et pruneaux s'inscrit dans la tradition culinaire française. Le mariage des fruits est une pratique courante pour réaliser des desserts savoureux et réconfortants. Cette recette associe la douceur des pommes de verger, qui nécessitent un temps de cuisson plus long, au goût riche des pruneaux.
Elle évoque des souvenirs d'automne et de récoltes. Autrefois, les compotes étaient souvent servies lors des repas familiaux. Elles offraient une délicieuse façon de conserver les fruits tout en ajoutant une touche de douceur à la table.
Aujourd'hui, ce plat simple et nourrissant reste apprécié pour son goût authentique et ses bienfaits nutritifs.
Elle évoque des souvenirs d'automne et de récoltes. Autrefois, les compotes étaient souvent servies lors des repas familiaux. Elles offraient une délicieuse façon de conserver les fruits tout en ajoutant une touche de douceur à la table.
Aujourd'hui, ce plat simple et nourrissant reste apprécié pour son goût authentique et ses bienfaits nutritifs.
Trucs & Astuces
- Utiliser des pommes de verger pour une meilleure texture et saveur.
- Ne pas oublier d'ôter les noyaux des pruneaux avant de les couper.
- Ajouter un peu de cannelle pour rehausser le goût de la compote.
- Mixer la compote jusqu'à obtenir la consistance désirée.
- Servir tiède pour une expérience gustative optimale.
- Conserver au réfrigérateur pour prolonger la durée de vie de la compote.
- Utiliser la compote comme garniture pour des crêpes ou des yaourts.
Ingrédients
- Pommes de verger 1
- Pruneaux 8
- Eau 100 centilitres
- Sucre 1 cuillère à soupe
Préparation
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Étape 1Éplucher les pommes.
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Étape 2Couper les pommes en petits dés.
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Étape 3Ôter les noyaux des pruneaux.
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Étape 4Couper les pruneaux.
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Étape 5Dans une cocotte, ajouter les dés de pommes et les pruneaux.
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Étape 6Verser l'eau dans la cocotte.
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Étape 7Ajouter le sucre et mélanger.
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Étape 8Fermer la cocotte.
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Étape 9Cuire pendant 14 minutes à 900W.
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Étape 10Au bout de 14 minutes, mixer la compote.
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Étape 11Verser la compote dans les 2 ramequins.
Publié par Tatie
Questions fréquentes
Il est recommandé d'utiliser des pommes de verger, car elles ont une meilleure texture et saveur pour la compote.
Oui, vous pouvez remplacer les pruneaux par des abricots secs ou des raisins secs, mais cela modifiera légèrement le goût de la compote.
La compote peut être conservée au réfrigérateur pendant environ une semaine dans un récipient hermétique.
Oui, vous pouvez réduire ou omettre le sucre selon votre goût, surtout si les pommes sont déjà sucrées.
Oui, vous pouvez préparer la compote dans une casserole classique en ajustant le temps de cuisson.
La compote est prête lorsque les pommes sont tendres et se mélangent facilement après avoir été mixées.
Oui, vous pouvez ajouter de la cannelle ou de la vanille pour rehausser le goût de la compote.
Il est conseillé de consulter un professionnel de santé, mais vous pouvez réduire ou omettre le sucre pour l'adapter.
Cette recette donne environ 2 ramequins de compote, ce qui peut servir 2 à 4 personnes selon les portions.
Oui, la compote peut être congelée dans des contenants hermétiques pour une conservation à long terme.
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6 commentaires
Tatie
merci. IANOU. bises.
IANOU
l'Agenaise que je suis apprécie tout ce qui contient des pruneaux
Tatie
merci bien. rosinette.bises.
rosinette
un bon dessert
Tatie
merci bien.italmo.
je mets moins de pruneaux pour.1 effet indésirable.bises.
italmo
VOILA MA COMPOTE JE ME REGALE MALGRE LA DISTANCE BISOUS