Compote de pommes et tomates vertes.
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
La compote de pommes et tomates vertes est une recette originale qui surprend par son mélange de saveurs. Les tomates vertes, souvent négligées, apportent une légère acidité qui se marie parfaitement avec la douceur des pommes. Cette compote est idéale pour accompagner des plats salés ou simplement à déguster sur une tartine. Pour ceux qui aiment expérimenter, ajouter un peu de cannelle ou de gingembre peut donner une touche épicée très agréable.
La préparation est simple et rapide, grâce à l'utilisation du micro-ondes.
En seulement dix minutes, vous pouvez transformer des fruits frais en une délicieuse compote. C'est une belle façon de profiter des récoltes de fin de saison, surtout si l'on a un jardin. N'hésitez pas à ajuster la quantité de sucre selon vos goûts ou à remplacer le sucre vanillé par un peu de miel pour une version plus naturelle. Cette compote se conserve bien au réfrigérateur, alors pourquoi ne pas en préparer un peu plus pour les petits-déjeuners de la semaine ? Enfin, pour une présentation soignée, servez-la dans de jolis pots ou verrines, et pourquoi pas, ajoutez quelques feuilles de menthe pour la décoration.
C'est une recette qui ravira les petits comme les grands, et qui mérite d'être partagée en famille ou entre amis.
En seulement dix minutes, vous pouvez transformer des fruits frais en une délicieuse compote. C'est une belle façon de profiter des récoltes de fin de saison, surtout si l'on a un jardin. N'hésitez pas à ajuster la quantité de sucre selon vos goûts ou à remplacer le sucre vanillé par un peu de miel pour une version plus naturelle. Cette compote se conserve bien au réfrigérateur, alors pourquoi ne pas en préparer un peu plus pour les petits-déjeuners de la semaine ? Enfin, pour une présentation soignée, servez-la dans de jolis pots ou verrines, et pourquoi pas, ajoutez quelques feuilles de menthe pour la décoration.
C'est une recette qui ravira les petits comme les grands, et qui mérite d'être partagée en famille ou entre amis.
Trucs & Astuces
- Utilisez des pommes acidulées pour un meilleur équilibre de saveurs.
- Ajoutez une pincée de cannelle pour rehausser le goût de la compote.
- Pour une texture plus lisse, mixez la compote après cuisson.
- Si vous aimez les saveurs plus sucrées, ajustez la quantité de sucre selon votre goût.
- Pour une touche d'originalité, incorporez des épices comme le gingembre ou la muscade.
- Servez la compote froide ou tiède selon vos préférences.
- Conservez la compote dans un bocal hermétique au réfrigérateur pour prolonger sa durée de vie.
Ingrédients
- Pommes 5
- Tomates vertes 4
- Sucre en poudre 2 cuillères à soupes
- Sucre vanillé 1 sachet
- Gousse de vanille 1
- Cocotte à micro-ondes 1
Préparation
-
Étape 1Essuyer et éplucher, puis couper en dés les tomates.
-
Étape 2Éplucher et couper en dés les pommes.
-
Étape 3Ajouter dans la cocotte à micro-ondes les dés de tomates vertes et les dés de pommes, puis mélanger.
-
Étape 4Ajouter le sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé et la gousse de vanille fendue, puis mélanger à nouveau.
-
Étape 5Cuire 10 minutes à 900W.
-
Étape 6Au bout de 10 minutes de cuisson, passer au moulin.
Une portion (env. 10 g) :
Calories 35 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 8,7 g
Lipides 0,0 g
Publié par Tatie
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser n'importe quel type de pommes, mais les pommes sucrées comme les Golden ou les Gala donneront un meilleur goût.
Oui, les tomates vertes apportent une acidité qui équilibre la douceur des pommes. Si vous ne les avez pas, vous pouvez essayer avec des tomates mûres, mais le goût sera différent.
Oui, vous pouvez ajuster la quantité de sucre selon votre goût. N'hésitez pas à goûter la préparation avant de la cuire.
La compote se conserve jusqu'à une semaine au réfrigérateur dans un récipient hermétique. Vous pouvez également la congeler pour une conservation plus longue.
Oui, vous pouvez ajouter de la cannelle ou du gingembre pour rehausser les saveurs de la compote.
Oui, vous pouvez cuire les ingrédients dans une casserole à feu doux, en remuant régulièrement jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
La compote aura une texture lisse après avoir été passée au moulin. Si vous préférez une texture plus chunky, vous pouvez écraser les fruits à la fourchette.
Oui, cette compote est délicieuse en garniture pour des crêpes, des yaourts ou des desserts.
Oui, vous pouvez doubler la recette, mais assurez-vous d'utiliser un récipient suffisamment grand pour la cuisson au micro-ondes.
Ça a l'air bon !
Votes
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- ROSELINE 26 a trouvé ça délicieux!.
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7 commentaires
Tatie
bonjour et merci bien ROSELINE26 à bientôt. bises. tatie.
ROSELINE 26
Tu as de bonnes idées !!!
Tatie
Jean avec de la Chantilly & petits gâteaux ou mélange avec du fromage blanc, petits suisse. merci.bisous. tatie.
jeanmerode
belle compote,tu sert avec quoi?
italmo
EN PLUS J'AIME LA CONFITURE DE TOMATES VERTES ET DU JARDIN ALORS LA C'EST MERVEILLEUX BISOUS TATIE
Tatie
merci beaucoup italmo. je pense à toi. tomates du jardin. bisous. tatie.
italmo
super belle compote bisous