Émincé de poulet aux champignons.

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

L'émincé de poulet aux champignons est une recette emblématique de la cuisine familiale française. Simple et savoureuse, elle trouve souvent sa place lors des repas du dimanche, réunissant les générations autour d'une table conviviale. Les champignons, ingrédient essentiel, apportent une touche de saveur et de richesse au plat. Ce mets réconfortant incarne parfaitement l'esprit de partage et de chaleur de la gastronomie française.

Trucs & Astuces

  • Utilisez des champignons frais pour un goût plus prononcé.
  • Ajoutez une cuillère de crème fraîche en fin de cuisson pour une sauce plus onctueuse.
  • Pour une touche de saveur, incorporez du vin blanc lors de la cuisson.
  • Servez avec du riz ou des pâtes pour un plat complet.
  • N'hésitez pas à ajouter des épices comme du paprika ou du poivre pour rehausser le goût.
  • Pour un plat plus coloré, ajoutez des poivrons coupés en dés.
  • Laissez mariner le poulet dans des herbes aromatiques avant la cuisson pour plus de saveur.

Ingrédients

  • Poulet émincé 800 grammes
  • Champignons émincés 1 boîte
  • Carottes 4
  • Oignon 1 gros
  • Persil haché
  • Marmite de poule 1
  • Huile d'olive

Préparation

  1. Étape 1
    Éplucher et couper en rondelles les carottes. recette Émincé de poulet aux champignons.
  2. Étape 2
    Ôter et couper l'oignon. recette Émincé de poulet aux champignons.
  3. Étape 3
    Couper et enlever le germe de l'ail. recette Émincé de poulet aux champignons.
  4. Étape 4
    Verser dans le WOK l'huile d'olive. Ajouter les carottes et l'oignon. Mélanger. recette Émincé de poulet aux champignons.
  5. Étape 5
    Faire risoler pendant quelques minutes. recette Émincé de poulet aux champignons.
  6. Étape 6
    Ajouter l'émincé de poulet. Mélanger.
  7. Étape 7
    Ajouter l'ail, le persil et la marmite de poule. Mélanger. recette Émincé de poulet aux champignons.
  8. Étape 8
    Cuisson : 20 minutes doucement. recette Émincé de poulet aux champignons.
  9. Étape 9
    Une fois cuit, verser dans un plat de service. recette Émincé de poulet aux champignons.
  10. Étape 10
    recette Émincé de poulet aux champignons.
recette Émincé de poulet aux champignons.


Pour 100 g :
Calories 146 kcal   Protéines 14 g   Glucides 2 g   Lipides 7 g  

Publié par

Accord mets et vin

  • Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, avec des notes de pomme et de poire, qui complétera la douceur des carottes et la richesse du poulet.
  • Pinot Noir: Un Pinot Noir léger et élégant, avec des arômes de cerise et de framboise, qui apportera une belle acidité pour équilibrer le plat.
  • Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif et aromatique, avec des notes d'agrumes et d'herbes, qui rehaussera les saveurs du persil et des champignons.

Questions fréquentes

Oui, vous pouvez utiliser des champignons frais. Assurez-vous de les nettoyer et de les couper en tranches avant de les ajouter à la recette.
Oui, vous pouvez utiliser une autre huile de cuisson comme l'huile de tournesol ou l'huile de colza.
Cette recette sert environ 4 personnes.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des poivrons ou des courgettes selon vos préférences.
Les restes peuvent être conservés dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Oui, cette recette ne contient pas d'ingrédients contenant du gluten, mais vérifiez toujours les étiquettes des produits.
Oui, vous pouvez préparer tous les ingrédients à l'avance et les cuire juste avant de servir.
Vous pouvez utiliser du persil plat ou frisé selon votre préférence.
Oui, vous pouvez ajouter des épices comme du paprika, du thym ou du poivre selon votre goût.
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12 commentaires

Tatie

bonjour: merci lydie44 bises.tatie.

lydie44

Encore une assiette bien appétissante!! merci tatie.

Tatie

bonsoir: IANOU & mamounette merci. bisous à vous deux. tatie.

IANOU

j'aime beaucoup

mamounette69110

trés belle assiette !

Tatie

merci martine 62. bisous.

Veronique

bien appétissant, merci

martine. 62

Belle recette de poulet , légère .
Merci

Tatie

La-popotte-coup-de-coeur-de-LiLi merci bien. bises.

Votes

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  • Recette de cuisine 5.00/5

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