Lasagne à la viande maison.
Une recette de lasagne maison par Tatie
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Pour la sauce béchamel50Cl de lait 1 Jaune d’œuf1 Morceau de beurre1 C à soupe de farine Persil haché----------------------------------------Pour la farce750 Gr de viandes de bœuf et porc1 Oignon Sel Poivre Parmesan40 Cl de sauce tomates préparés maison8 Plaques à lasagne1 ŒufHuile d'olive Aromates
Préparation:
préchauffer le four à 220°C = 10 minutes.
séparer le jaune d'oeuf et du blanc.
ôter la pelure couper l'oignon.
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faites la béchamel.
Dans une casserole mettez le beurre faire fondre.
ajouter : la farine. Faites un roux. Sel.
verser doucement le lait en plusieurs fois.
hors feu ajouter le jaune d'oeuf.
épaissir la sauce. parsemer de persil haché.
Étaler sur le plan de travail :
Les 2 viandes hachées. Boeuf. poivre. 1 d'oeuf entier. Sel. poivre.
oignon. aromates. mélanger avec une fourchette.
Dans un plat huilé :
verser au fond du plat de la béchamel.
ajouter : 1 couche de viande prête.
ajouter : 4 feuilles de lasagne crue.
1 Couche de béchamel.
1 Couche de viande prête.
4 Plaques de feuilles de lasagne.
Ajouter : la sauce tomates.
parsemer de parmesan. 1 filet d'huile d'olive.
mettre au four chaud à 200°C = 45 minutes. Environ. !.
Sortir du four et servez aussitôt.
** BON APPETIT **.
Une portion (env. 450 g) :
Calories 1166 kcal
Protéines 58,8 g
Glucides 9,0 g
Lipides 90,4 g
Publié par Tatie
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11 commentaires
italmo
tres belle lasagne bisous