Tatie

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Pizza Arrotolata d'Italmo.

Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (7 votes)

15 Commentaires

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Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Dans une cuisine où les arômes de la sauce tomate se mêlent à la chaleur du four, la Pizza Arrotolata d'Italmo est une invitation au partage et à la convivialité. Cette recette simple et gourmande transforme la pâte à pizza en un délice enroulé, garni d'ingrédients savoureux comme des olives, des champignons et du jambon. Chaque bouchée révèle une explosion de saveurs qui évoque les repas en famille, où l'on se retrouve autour de la table. Pour préparer cette délicieuse pizza, il faut commencer par étaler la pâte finement et la recouvrir d'une fine couche de sauce tomate. Les ingrédients s'ajoutent en couches horizontales : d'abord les olives vertes ou noires coupées en deux, suivies des champignons de Paris, du jambon effiloché et enfin des tomates séchées mixées.

L'ensemble se roule pour former un boudin, qui sera découpé en 5 morceaux. Un plat à charlottes est huilé, et les morceaux sont disposés côte à côte. Il est important de laisser lever dans un endroit tiède pendant 1 heure. Ensuite, direction le four préchauffé à 200°C pour environ 40 minutes, selon les spécificités de chaque four. Servie avec une salade verte, cette pizza devient le plat idéal pour un dîner réussi.

Que ce soit pour une soirée entre amis ou un repas en famille, la Pizza Arrotolata promet de ravir tous les palais.

Trucs & Astuces

Utilisez de la pâte à pizza fraîche pour un goût et une texture optimaux.
Ne surchargez pas la garniture pour éviter que la pizza ne devienne trop humide.
Préchauffez votre four à 200°C au moins 30 minutes avant la cuisson pour une croûte bien dorée.
Ajoutez des herbes fraîches comme du basilic ou de l'origan pour rehausser les saveurs.
Servez avec une salade verte pour un repas équilibré et frais.
Utilisez un plat à charlottes pour une cuisson uniforme et une belle présentation.

Ingrédients

Pâte à pizza - faite maison ou achetée
Sauce tomate
Olives
Tomates séchées
Champignons de Paris
Jambon cuit 4 tranches

Préparation

Étape 1

Merci Italmo pour ta recette délicieuse.
Étape 2

Je vous la recommande.
Étape 3

À refaire. Bisous. Tatie.

Publié par Tatie

Accord mets et vin

Chianti: Un vin rouge italien avec des notes de cerise et d'épices, qui complète parfaitement la sauce tomate et le jambon.
Pinot Grigio: Un vin blanc léger et frais, idéal pour équilibrer la richesse des olives et des champignons.
Prosecco: Un vin mousseux italien qui apporte une touche de légèreté et de fruité, parfait pour accompagner la pizza.