Plateau de crudités
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Le plateau de crudités est un incontournable des repas d'été et des apéritifs conviviaux. C'est une manière simple et colorée de mettre en avant des légumes frais, tout en apportant une touche de fraîcheur à n'importe quelle table. Avec des feuilles d'endives croquantes, des haricots plats et une boîte de macédoine de légumes, ce plat est à la fois pratique et savoureux. Pour une belle présentation, il suffit de disposer les légumes sur un grand plat et de les agrémenter d'olives noires et vertes, qui ajoutent une belle touche de couleur et de goût. N'oubliez pas de parsemer le tout de persil haché pour une note de fraîcheur supplémentaire.
Pour ceux qui aiment les œufs, les gros œufs durs sont une excellente option à ajouter, apportant une source de protéines à ce plateau. Une petite astuce : préparer la mayonnaise maison peut vraiment faire la différence, elle est bien plus savoureuse que celle du commerce. Ce plateau est parfait pour partager entre amis ou en famille, et chacun peut y piocher selon ses envies. Que ce soit pour un pique-nique, un barbecue ou simplement un repas léger, ce plateau de crudités saura séduire tous les palais. Alors, prêts à croquer dans la fraîcheur ?
Pour ceux qui aiment les œufs, les gros œufs durs sont une excellente option à ajouter, apportant une source de protéines à ce plateau. Une petite astuce : préparer la mayonnaise maison peut vraiment faire la différence, elle est bien plus savoureuse que celle du commerce. Ce plateau est parfait pour partager entre amis ou en famille, et chacun peut y piocher selon ses envies. Que ce soit pour un pique-nique, un barbecue ou simplement un repas léger, ce plateau de crudités saura séduire tous les palais. Alors, prêts à croquer dans la fraîcheur ?
Trucs & Astuces
- Utilisez des feuilles d'endives comme base pour un effet croquant.
- Pour une présentation colorée, ajoutez des tomates cerises en plus des tomates.
- Incorporez des herbes fraîches comme le basilic ou la ciboulette pour rehausser les saveurs.
- Servez la mayonnaise dans un petit bol à part pour que chacun puisse doser à sa convenance.
- Pour un goût plus intense, ajoutez des épices comme le paprika ou le poivre noir.
- Pensez à varier les légumes selon la saison pour un plateau toujours frais.
- Ajoutez des noix ou des graines pour un peu de croquant et des bienfaits nutritionnels.
Ingrédients
- Feuilles d'endives
- Haricots plats
- Macédoine de légumes 1 boîte
- Fonds d’artichaut 3
- Tomate 1
- Œufs durs 2 gros
- Olives noires et vertes
- Persil haché
- Mayonnaise 1
Préparation
-
Étape 1Sur un grand plat, ajouter tous les crudités.
-
Étape 2Ajouter des olives noires et vertes.
-
Étape 3Parsemer de persil haché.
Publié par Tatie
Questions fréquentes
Vous pouvez utiliser une variété de légumes frais comme des carottes, des concombres, des radis, des poivrons, et des tomates.
Pour préparer des œufs durs, faites bouillir de l'eau, ajoutez les œufs et laissez cuire pendant 9 à 12 minutes. Ensuite, plongez-les dans de l'eau froide pour arrêter la cuisson.
Oui, vous pouvez préparer le plateau de crudités à l'avance. Il est préférable de le couvrir et de le conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
La mayonnaise est classique, mais vous pouvez également servir des sauces comme le tzatziki, le houmous ou une vinaigrette légère.
Cela dépend de la taille des portions, mais en général, ce plateau peut servir 4 à 6 personnes en tant qu'apéritif.
Non, les olives ne sont pas obligatoires. Vous pouvez les omettre ou les remplacer par d'autres garnitures selon vos préférences.
Conservez les restes de crudités dans un récipient hermétique au réfrigérateur et consommez-les dans les 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez ajouter des fruits comme des tranches de concombre, des quartiers de pomme ou des morceaux d'ananas pour une touche sucrée.
Un grand plat ou un plateau plat est recommandé pour disposer les crudités de manière esthétique.
Oui, ce plateau de crudités est adapté pour un régime végétalien, à condition d'utiliser une mayonnaise végétalienne ou une autre sauce sans produits d'origine animale.
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jeanmerode, ma truffe et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
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14 commentaires
Tatie
bonsoir et merci, ma truffe.bises.
ma truffe
top comme toujours ,tres belle présentation,bizzzzzzzz
Tatie
merci, Didier.bises.
Didier
hummmm!!!!!!!c'est très bon a déguster
Tatie
merci, italmo.bisous.
italmo
Très belle assiette
Tatie
merci bien: Jean.bisous.
jeanmerode
belle salade,belle présentation
Tatie
bon lundi: Tecumsey.merci.bises.
Tecumsey
Belle assiette et très belle présentation !!!!!