Salade de tomates aux fleurs de bourrache.
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
La salade de tomates aux fleurs de bourrache est une belle façon d'apporter une touche de couleur et de fraîcheur à vos repas. Les fleurs de bourrache, avec leur goût légèrement concombre, ajoutent une note originale qui surprendra vos invités. Cette recette simple et rapide est parfaite pour les chaudes journées d'été, où l'on souhaite manger léger sans sacrifier le goût.
Pour préparer cette salade, il suffit de rassembler quelques ingrédients frais : des tomates juteuses, un oignon rouge croquant et des feuilles de salade. L'assemblage est un jeu d'enfant, et le résultat est à la fois esthétique et savoureux.
N'hésitez pas à varier les types de tomates selon la saison pour apporter encore plus de saveurs. Une petite astuce : pour rehausser le tout, une vinaigrette au basilic fait des merveilles. Elle complétera parfaitement les saveurs de la salade et apportera une touche d'herbes aromatiques. Cette recette est également une belle occasion d'explorer les fleurs comestibles, qui sont souvent négligées en cuisine. Elles ne sont pas seulement décoratives, mais ajoutent également des saveurs uniques et une belle présentation à vos plats.
Alors, pourquoi ne pas essayer cette salade lors de votre prochain repas en plein air ? C'est une manière simple et délicieuse de célébrer les produits de saison tout en impressionnant vos convives.
N'hésitez pas à varier les types de tomates selon la saison pour apporter encore plus de saveurs. Une petite astuce : pour rehausser le tout, une vinaigrette au basilic fait des merveilles. Elle complétera parfaitement les saveurs de la salade et apportera une touche d'herbes aromatiques. Cette recette est également une belle occasion d'explorer les fleurs comestibles, qui sont souvent négligées en cuisine. Elles ne sont pas seulement décoratives, mais ajoutent également des saveurs uniques et une belle présentation à vos plats.
Alors, pourquoi ne pas essayer cette salade lors de votre prochain repas en plein air ? C'est une manière simple et délicieuse de célébrer les produits de saison tout en impressionnant vos convives.
Trucs & Astuces
- Utilisez des fleurs de bourrache fraîches pour une touche décorative et comestible.
- Pour une salade plus croquante, choisissez des tomates bien mûres et croustillantes.
- Ajoutez un filtre de vinaigre balsamique à votre vinaigrette pour une saveur plus riche.
- Pour une présentation élégante, disposez les ingrédients en couches dans le ramequin.
- N'hésitez pas à ajouter des herbes fraîches pour rehausser le goût de votre salade.
- Servez la salade bien fraîche pour une meilleure expérience gustative.
- Pour un goût plus prononcé, laissez mariner les tomates quelques minutes avant de servir.
Ingrédients
- Feuilles de salade
- Tomates - petites 2
- Oignon rouge 0.5
- Fleurs de bourrache - fraîches et comestibles
Préparation
-
Étape 1Passer sous l'eau et sécher les fleurs de bourrache.
-
Étape 2Laver et éplucher les tomates, puis les couper en quartiers.
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Étape 3Ôter la pelure et couper l'oignon.
-
Étape 4Laver et secouer les feuilles de salade.
-
Étape 5Présenter vos ramequins.
-
Étape 6Accompagner d'une vinaigrette au basilic.
Publié par Tatie
Questions fréquentes
Les fleurs de bourrache sont des fleurs bleues qui proviennent de la plante de bourrache. Elles sont comestibles et ajoutent une touche décorative et un goût légèrement sucré aux plats.
Pour préparer les tomates, lavez-les, épluchez-les, puis coupez-les en quartiers.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres types de salade selon vos préférences, comme de la roquette ou de la laitue.
Une vinaigrette au basilic est recommandée, mais vous pouvez également utiliser une vinaigrette balsamique ou une vinaigrette à l'huile d'olive.
Il est préférable de consommer la salade immédiatement après sa préparation pour profiter de la fraîcheur des ingrédients.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des concombres, des poivrons ou des radis pour plus de variété.
Oui, les fleurs de bourrache sont riches en acides gras essentiels et en antioxydants, ce qui peut être bénéfique pour la santé.
Oui, cette salade est entièrement végétarienne et convient donc aux personnes suivant un régime végétarien.
Les fleurs de bourrache fraîches doivent être éclatantes et fermes, sans signes de flétrissement ou de décoloration.
Il est préférable de préparer la salade juste avant de la servir pour éviter que les ingrédients ne se ramollissent.
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- hanor a trouvé ça délicieux!.
- choupette two a trouvé ça délicieux!.
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7 commentaires
Tatie
cc hanor.nous en avons pas mal dans le jardin, veut tu un pied.?.bises.
hanor
très longtemps j ai eu de la bourrache et je l enlevais,,il a fallu que j en goutes pour apprécier,,je vais en acheter un pied,,bises
Tatie
bonjour: hanor et choupette two.
les fleurs de bourrache, viens de mon jardin.
je suis envahie.bisous.tatie.
choupette two
tu les a acheté où tes fleurs tatie ????
hanor
c est bon avec les fleurs de bourrache,,,merci
Tatie
Jean, je te dis merci .bisous.
jeanmerode
belle salade de tomates,originale,et de belles couleurs,belle idée