Cookies beurre de cacahuètes, pépites de chocolat, noisettes
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Dans cette recette de cookies au beurre de cacahuètes, on allie gourmandise et simplicité pour un résultat irrésistible. Le beurre de cacahuètes apporte une douceur unique et légèrement toastée qui enveloppe chaque bouchée. Les pépites de chocolat jouent les stars en apportant des éclats fondants tandis que les noisettes concassées ajoutent un croquant savoureux.
La farine se mélange harmonieusement à ces ingrédients, tandis que l'œuf agit comme un liant parfait pour unir le tout. Le beurre fondu vient donner cette texture fondante et moelleuse qu'on adore. On forme ensuite de petites boules de pâte qu'on dépose sur la plaque du four, prêtes à cuire et à devenir dorées et croustillantes.
Quand la cuisine se remplit de ce délicieux parfum, c'est la promesse d'une pause gourmande réussie pour régaler petits et grands.
La farine se mélange harmonieusement à ces ingrédients, tandis que l'œuf agit comme un liant parfait pour unir le tout. Le beurre fondu vient donner cette texture fondante et moelleuse qu'on adore. On forme ensuite de petites boules de pâte qu'on dépose sur la plaque du four, prêtes à cuire et à devenir dorées et croustillantes.
Quand la cuisine se remplit de ce délicieux parfum, c'est la promesse d'une pause gourmande réussie pour régaler petits et grands.
Trucs & Astuces
- Préchauffez le four à 180°C avant de commencer la préparation pour garantir une cuisson uniforme.
- Utilisez du beurre roux pour une saveur plus riche et un goût de noisette dans vos cookies.
- Ne pas trop mélanger la pâte une fois que vous ajoutez les ingrédients liquides, pour éviter que les cookies ne deviennent durs.
- Ajoutez des morceaux de chocolat sur le dessus des cookies avant de les enfourner pour une présentation encore plus gourmande.
- Laissez refroidir les cookies sur une grille après la cuisson pour qu'ils conservent leur texture moelleuse.
- Conservez les cookies dans une boîte hermétique pour maintenir leur fraîcheur plus longtemps.
Ingrédients
- Farine 250 grammes
- Beurre roux 100 grammes
- Beurre 125 grammes
- Œuf 1
- Levure 0.5 sachet
- Beurre de cacahuètes 2 cuillères à soupes
- Sel 1 pincée
- Pépites de chocolat 100 grammes
- Noisettes concassées 80 grammes
Préparation
-
Étape 1Faites préchauffer le four à 180°C.
-
Étape 2Dans un saladier, mélangez la farine avec le sucre, la levure, les pépites de chocolat, les noisettes (gardez-en un peu pour la déco) et la pincée de sel.
-
Étape 3Faites fondre le beurre au micro-ondes, une fois fondu, rajoutez le beurre de cacahuètes pour qu'il devienne liquide et ensuite l'œuf. Rajoutez cette préparation au mélange farine, sucre. Mélangez jusqu'à ce que le mélange devienne homogène et compact.
-
Étape 4Prenez une feuille de papier sulfurisé, façonnez des petites boules avec la pâte que vous aplatissez avec la paume de la main et enfournez 10 minutes.
Mots-clés: beurre de cacahuète, cacahuète, chocolat, cookies, délicieux, dessert, facile, gateaux, noisette, sablés, simple
Une portion (env. 120 g) :
Calories 599 kcal
Protéines 8,3 g
Glucides 38,0 g
Lipides 42,7 g
Publié par lefestindeslutins
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser du beurre normal, mais le beurre roux apporte une saveur plus riche et un goût légèrement caramélisé.
Conservez les cookies dans une boîte hermétique à température ambiante pour qu'ils restent frais pendant environ une semaine.
Oui, vous pouvez remplacer les noisettes par des noix de pécan, des amandes ou même des noix de macadamia selon vos préférences.
Si la pâte est trop collante, vous pouvez ajouter un peu de farine supplémentaire, une cuillère à soupe à la fois, jusqu'à obtenir la consistance désirée.
Oui, vous pouvez congeler les cookies. Assurez-vous de les placer dans un contenant hermétique et de les séparer par du papier sulfurisé pour éviter qu'ils ne collent ensemble.
Les cookies doivent être cuits pendant environ 10 minutes, mais surveillez-les pour éviter qu'ils ne brûlent, car chaque four peut varier.
Oui, vous pouvez ajouter des fruits secs comme des raisins ou des cranberries pour une touche sucrée et une texture différente.
La meilleure façon de faire fondre le beurre est de le couper en petits morceaux et de le chauffer au micro-ondes par intervalles de 20 secondes, en remuant entre chaque intervalle.
Ces cookies auront une texture moelleuse à l'intérieur et légèrement croustillante à l'extérieur, surtout si vous les laissez refroidir sur une grille.
Ça a l'air bon !
Votes
- CarlaMatteo a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Sylvie
je pense que ce n'est pas du beurre roux mais du sucre roux petite erreur
CarlaMatteo
j'adore hop dans mes favoris à tester !!! merciiii