Beignets donuts au four
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Rien de tel qu'un dimanche matin pour se régaler avec de délicieux beignets donuts cuits au four. Moins gras que les versions traditionnelles, ces beignets restent tout aussi savoureux et réconfortants. Faciles à préparer, ils sont parfaits pour accompagner votre café ou faire plaisir aux enfants au goûter. En quelques étapes simples, vous transformez un moment ordinaire en une pause gourmande pleine de douceur.
Trucs & Astuces
- Utilisez de la farine tamisée pour une texture plus légère et aérée.
- Ne pas trop mélanger la pâte pour éviter que les beignets ne deviennent durs.
- Préchauffez bien votre four avant d'enfourner les beignets pour une cuisson uniforme.
- Ajoutez des zestes d'agrumes dans la pâte pour une touche de fraîcheur.
- Pour un nappage brillant, utilisez du sirop de glucose dans votre mélange de sucre.
- Variez les arômes en ajoutant de l'extrait d'amande ou de noisette à la pâte.
- Conservez les beignets dans une boîte hermétique pour qu'ils restent moelleux.
Ingrédients
- Farine 250 grammes
- Levure chimique 1 sachet
- Sucre en poudre 70 grammes
- Beurre fondu 20 grammes
- Lait 150 millilitres
- Œufs 2
- Sucre vanillé 2 sachets
- Cannelle 1 pincée
- Huile de friture 2 cuillères à soupes
Préparation
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Étape 1Battre les œufs avec le beurre fondu, ajouter le sucre et le sucre vanillé. Bien mélanger, puis mouiller avec le lait.
-
Étape 2Dans un grand saladier, mélanger la farine, la cannelle et la levure, puis ajouter petit à petit le premier mélange en remuant bien. Verser ensuite l'huile de friture.
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Étape 3Graisser des empreintes à beignets avec de l'huile et les remplir au 3/4. Faire cuire 15 à 20 minutes à four préchauffé à 6 ou 180°C. Pour le nappage, mélanger 1 blanc d'œuf et 8 cuillères à soupe bien bombées de sucre glace avec une petite pointe de couteau de colorant alimentaire et quelques gouttes d'arôme au choix. Y tremper le haut des beignets et décorer de sucre.
Une portion (env. 80 g) :
Calories 199 kcal
Protéines 5,4 g
Glucides 32,6 g
Lipides 3,1 g
Publié par zoellina
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer la farine de blé par une farine sans gluten, mais cela peut affecter la texture des beignets.
Les beignets se conservent jusqu'à 3 jours dans une boîte hermétique à température ambiante.
Oui, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat, des fruits secs ou des noix à la pâte avant de les cuire.
Oui, vous pouvez les faire frire dans de l'huile chaude, mais cela augmentera la teneur en calories.
Vous pouvez les glacer avec du chocolat, les saupoudrer de sucre glace ou les enrober de noix de coco râpée.
Oui, vous pouvez utiliser du lait d'amande, de soja ou tout autre lait végétal selon vos préférences.
Les beignets sont cuits lorsque leur surface est dorée et qu'un cure-dent inséré au centre en ressort propre.
Il est préférable de préparer la pâte juste avant la cuisson pour obtenir la meilleure texture.
La température idéale pour cuire ces beignets est de 180°C (thermostat 6).
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- sabrina.gh a trouvé ça délicieux!.
- cece69 a trouvé ça délicieux!.
- Signe-Déco a trouvé ça délicieux!.
- Elodie a trouvé ça très bon.
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Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Recettes similaires
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4 commentaires
Elodie
Je vais essayer sa dessuite
chi49
sa a l'ai génial mais je pense remplacer le nappage par du chocolats fondu
zoellina
de rien et juste un pit+ pour les gourmands, mettre quelques gouttes d'arome noisette dans la pate, ou 2c.s pas trop pleines de poudre d'amandes!!!!
sabrina.gh
A tester rapidement merci!